통 밀가루를 영양분으로 만드는 것의 일부는 또한 저장하기 어렵게 만듭니다. 이 통 곡물 제품 내에는 밀 배아가 있는데, 이는 건강하지만 부패하기 쉬운 기름을 포함하고있어 시간, 온도 및 공기에 노출되면 결국 악취가납니다. 밀가루를 냉동실의 밀폐 된 용기에 보관하면 일반적으로 약 6 개월에서 12 개월 정도 잘 유지 될 것으로 기대할 수 있습니다. 그러나 상온에서 보관하는 경우, 약 2 개월간 보관 한 후 눈, 코, 입 및 손을 사용하여 부패 징후를 확인해야합니다.
1 단계
소량의 밀가루에 색과 질감의 변화가 있는지 검사하십시오. 신선한 밀가루는 연한 황갈색이며 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 가고 있거나 이미 나쁜 밀가루는 밀가루의 기름이 부서짐에 따라 어두워지기 시작합니다.
2 단계
밀가루 냄새 맡기 신선한 밀가루는 거의 냄새가 없지만, 나쁘거나 이미 나빠진 밀가루는 약한 냄새가 날 것입니다.
3 단계
밀가루 맛. 신선한 밀가루는 영양가가 좋지만 이미 진행 중이거나 이미 좋지 않은 밀가루는 날카 롭고 썩은 맛이 있습니다.
