닭고기 케밥을 굽는 것은 때로는 어려운 일입니다. 특히 고기를 돌리려고 할 때마다 닭고기가 뜨거운 그릴에 붙어있을 때 더욱 그렇습니다. 다음에 가스 또는 숯불 그릴에서 치킨 카밥을 요리 할 때 치킨이 들러 붙는 것을 방지하기 위해 몇 가지 단계를 수행 할 수 있습니다. 몇 가지 도구와 약간의 준비만으로 완벽하게 조리 된 kabobs와 그릴 그릴에 붙어있는 구운 고기가 전혀 없습니다.
1 단계
표면이 매우 뜨거울 때까지 그릴을 예열하십시오. 숯불에 불을 붙이거나 가스를 켜고 3 초 동안 요리 표면에 손을 stand 수있을 때까지 그릴을 덮고 가열하십시오.
2 단계
와이어 그릴 브러시로 핫 그릴을 문지르면 칼밥이 붙을 수있는 낡은 음식을 제거 할 수 있습니다.
3 단계
고기의 촉촉함을 유지하기 위해 올리브유가 많이 들어있는 매리 네이드에 케밥을 담그십시오. 그러나 종이 타월을 사용하여 케밥에서 매리 네이드를 닦아내 어 그릴 위에 갈 때 대부분 건조 해 육류를 굽는 표면에 뿌릴 수있는 화염 플레어를 방지합니다.
4 단계
가보를 뒤집을 때 고기가 항상 가장 무겁게 떨어지지 않도록 닭고기를 하나가 아닌 두 꼬치에 끼우십시오.
5 단계
케밥을 그릴에 넣기 전에 올리브 오일을 뜨거운 그릴에 문지릅니다. 종이 타월에 올리브 오일을 적신 다음 수건을 집게에 담아 굽는 표면에 기름을 문지릅니다.
6 단계
그들이 굽는 동안 소스로 kabobs를 찌르지 마십시오. 불꽃이 닭고기를 태우고 그릴에 붙지 않도록 요리로 요리가 끝날 때까지 기다립니다.
필요한 것
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와이어 그릴 브러시
마리 네이드
종이 타월
꼬치
종이 타월
올리브유
집게
팁
케밥이 그릴에 붙어 있으면 닭고기와 그릴 사이에 금속 주걱을 부드럽게 밀어 고기를 느슨하게 잡아 당깁니다.
경고
손잡이가 긴 집게를 사용하여 그릴에 케밥을 놓고 요리 할 때 뒤집어서 타지 않도록하십시오.
