여러 문화권에서 수세기 동안 전통차와 허브 차를 즐겼습니다. 시간이 지남에 따라 준비 방법이 발전했습니다. 아시아 전역의 여러 지역에서 따뜻한 음료로 시작된 차는 이제 차갑거나 감미료로 섭취 될 수 있습니다. 과학적 연구는 단맛과 단맛이없는 차의 장단점을 구분하기에는 부족하지만, 대부분의 사람들에게는 적당량의 차가 일반적으로 안전합니다. 차를 마시기 전에 보건 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.
저칼로리 음료
차에는 칼로리가 0으로 포함되어 있지만 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)은 5 칼로리 미만의 제품에 칼로리가 0으로 표시 될 수 있다고 명시하고 있습니다. 실제로 모든 차에는 한계량의 칼로리가 포함되어 있습니다. USDA 영양소 데이터 연구소에 따르면 카모마일 차 1 컵에 2 칼로리가 적습니다. 무가당 차의 저 칼로리 특성은 영양가있는식이 및 적절한 신체 활동과 함께 체중 감량 노력을 촉진하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 안정화
여러 종류의 차의 이점은 다양하지만, 연구는 혈당 안정제로서 차의 일반적인 소비를지지합니다. 2008 년 4 월 "Journal of Food Biochemistry"판에 발표 된 연구에 따르면 차는 알파-글루코시다 제로 알려진 효소의 활성을 억제합니다. 알파-글루코시다 제는 소장에 의한 포도당의 흡수를 조절합니다. 포도당의 흡수 속도는 식욕과 에너지 수준에 영향을 줄 수있는 혈당 변동을 설명합니다. 단맛을 낸 차는 혈당 수준에서 스파이크를 유발할 수있는 설탕을 함유하고있어 감미료 차보다 단맛이없는 차가 바람직합니다. 무가당 차는 또한 당뇨병 진단을받는 사람들에게 가장 안전한 옵션입니다.
다른 도전들
맛은 무가당 차의 주요 단점입니다. 어떤 사람들은 무가당 음료를 견딜 수 없습니다. 따라서, 그들은 노화 진행 지연 및 암 예방과 같은 차의 항산화 효과를 놓칠 수 있습니다. 단맛이 나거나 달지 않은 홍차를 마시는 것도 다른 유형의 차보다 카페인 함량이 높기 때문에 부작용을 일으킬 수 있습니다. 카페인에 민감한 경우 불안감을 느끼거나 수면에 어려움을 겪을 수 있습니다.
서빙 팁 및 제안
저 설탕 감미료를 사용하여 칼로리와 설탕 섭취량을 크게 늘리지 않고 차를 달게하십시오. 예를 들어, 신선한 설탕이나 레몬 슬라이스로 차를 오래 끓여 자연적인 맛을 더하고 오렌지의 단맛을 더하십시오. 또는 얇게 썬 딸기로 차를 가파르게하십시오. 단맛을 들이지 않은 홍차의 카페인 함량이 걱정된다면 카페인이없는 차를 선택하거나 녹차와 백차와 같은 카페인이 적은 옵션을 선택하십시오. 또한 자연적으로 카페인이 함유되지 않은 페퍼민트 차와 같은 허브 차도 이용할 수 있습니다.
