인체에는 에너지를 저장하고 보존하는 효율적이고 복잡한 시스템이 있습니다. 포도당은 신체가 에너지를 위해 사용하는 설탕의 한 유형입니다. 포도당은 탄수화물을 가장 간단한 형태로 분해 한 결과물입니다. MayoClinic.com에 따르면 탄수화물은 일일 칼로리 섭취량의 약 45 ~ 65 %를 차지해야합니다.
포도당의 음식 소스
포도당은 탄수화물에서 발견되는 간단한 설탕입니다. 다당류와 이당류와 같은 더 복잡한 탄수화물이 위에서 분해되면 단당류 포도당으로 분해됩니다. 탄수화물은 근력 운동의 주요 에너지 원으로 작용하며 뇌 및 신경계 기능을 돕고 신체가 지방을보다 효율적으로 사용하도록 도와줍니다.
포도당의 기능
탄수화물이 음식에서 흡수되면 가공을 위해 간으로 운반됩니다. 간에서 다른 형태의 설탕 인 과당과 갈락토스는 포도당으로 전환됩니다. 일부 포도당은 혈류로 보내지고 나머지는 나중에 에너지 사용을 위해 저장됩니다.
저장된 포도당
포도당이 간 내부에 있으면 포도당은 포도당 -6- 포스페이트 또는 G6P로 인산화됩니다. G6P는 트리글리세리드, 지방산, 글리코겐 또는 에너지로 추가로 대사된다. 글리코겐은 신체가 포도당을 저장하는 형태입니다. 간은 글리코겐 형태로 약 100g의 포도당 만 저장할 수 있습니다. 근육은 또한 글리코겐을 저장합니다. 근육은 약 500g의 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 저장 공간이 제한되어 있기 때문에 저장 용량을 넘어 소비되는 모든 탄수화물은 지방으로 변환되어 저장됩니다. 신체가 지방으로 저장할 수있는 칼로리의 양에는 사실상 제한이 없습니다.
간 글리코겐
간에 저장된 포도당은 혈당 수준을위한 완충제 역할을합니다. 따라서 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않아 혈당 수준이 낮아지기 시작하면 간이 포도당을 혈류로 방출하여 건강한 수준을 유지할 수 있습니다. 포도당은 중추 신경계의 주요 에너지 원이기 때문에 혈당 수준은 엄격하게 조절됩니다. 혈당은 뇌 기능 유지에도 중요합니다. 몸에 포도당이 고갈되면 포도당 생성이라는 과정이 일어납니다. 포도당 생성 동안, 포도당은 탄수화물이 아닌 분자로부터 합성됩니다. 이것은 종종 신체가 근육 섬유를 분해하여 포도당을 생성하는 분자를 얻는다는 것을 의미합니다.
근육 글리코겐
근육 글리코겐 매장량은 근육을위한 에너지를 저장합니다. 글리코겐은 근육이 수축되어 에너지가 필요할 때 포도당으로 분해 될 수 있습니다. 신체는 근육에 대략 2, 000 칼로리에 해당하는 500 g의 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 따라서 하루 동안 식사를하지 않으면이 상점을 크게 고갈시킬 것입니다. 격렬한 운동 후, 이 글리코겐 저장고가 들어갔을 때 탄수화물을 섭취하면 이러한 비축량이 보충됩니다.
