직접 만든 볶음밥은 아주 간단한 이유로 식당 볶음밥의 맛과 질감을 거의 얻지 못합니다. 많은 가정 요리사는 전통적인 볶음밥의 비밀을 모릅니다. 아시아 요리사는 볶은 쌀이 너무 부드러워지고 튀긴 경우 모양이 없어지기 때문에 볶음밥에 낡은 쌀을 사용합니다. 오늘 밤 볶음밥을 만들지 만 지난 밤에 쌀을 준비하는 것을 잊어 버린 경우 냉동실에서 쌀을 말리는 것이 효과적인 지름길입니다.
1 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 베이킹 시트를 가볍게 뿌립니다.
2 단계
밥을 기름칠 베이킹 시트의 중앙에 놓습니다.
3 단계
주걱으로 베이킹 시트에 밥을 펴십시오. 쌀 층을 가능한 한 얇게 만드십시오.
4 단계
베이킹 시트를 냉동고에 넣고 타이머를 30 분 동안 설정하십시오.
5 단계
타이머가 꺼지면 냉동실에서 밥을 꺼내십시오.
필요한 것
-
베이킹 시트
붙지 않는 요리 용 스프레이
밥
주걱
시간제 노동자
팁
얼음 결정이 녹지 않도록 물을 피하기 위해 밥을 볶기 전에 쌀을 실온으로 되돌리고 종이 타월로 닦아내십시오.
경고
쌀을 냉동실에 30 분 이상 방치하면 동결됩니다.
