신체는 적혈구에 산소를 운반하기 위해 철분이 필요합니다. 철분 수치가 낮 으면 피로, 호흡 곤란 및 사고 곤란을 유발할 수 있습니다. 철분 수치가 높으면 간 손상을 포함한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 당신은 식단에서 평소보다 더 많은 철분을 흡수하는 경향을 물려받을 수 있습니다. 알코올은 철분 흡수에 영향을 줄 수 있습니다. 다량의 맥주 나 다른 알코올을 마시면 평소보다 많은 양의 철을 흡수 할 수 있습니다. 철분 수치가 높으면 알코올 소비에 대해 의사와 상담하십시오.
철분 흡수
당신의 몸은 음식에서 발견되는 모든 철분을 흡수하지 않습니다. 철의 종류를 포함하여 많은 요인들이 철 흡수에 영향을줍니다. 곡물과 채소에서 발견되는 "비헴"철보다 고기에서 발견 된 "헴"철을 더 많이 흡수합니다. HFE 유전자의 결함을 물려받은 경우, 소비하는 철분의 약 30 %를 결함이없는 사람의 경우 10 %에 비해, National Digestive Diseases Information Clearinghouse는 말합니다.
알코올의 영향
맥주를 포함한 모든 유형의 알코올은 철분 흡수를 향상시킵니다. 모든 음주자들이 철분 과부하를 유발하는 것은 아니지만 20-30 % 사이에서 철분이 정상보다 두 배나 많이 흡수된다고 Iron Disorders Institute는 설명합니다. "Gastroenterology"의 2004 년 5 월호에 발표 된 University of Washington Medical Center의 연구에 따르면 비 음주자에 비해 하루에 두 잔 이상의 알코올 음료를 마신 사람들의 경우 철분 과부하가 크게 증가했습니다. 하루에 두 잔 미만의 음료를 마시면 철분 결핍 빈혈의 위험이 40 % 감소했습니다. 알코올 중독자는 종종 아연 결핍증을 앓습니다. 아연은 몸이 흡수하는 철의 양을 조절하는 데 도움이됩니다.
위험
철분 과부하와 과도한 음주는 간 손상을 유발할 수 있습니다. 몸은 간, 심장 및 췌장과 같은 조직에 과도한 철분을 저장합니다. 시간이 지남에 따라 간 세포의 손상은 간경화라고 불리는 간 흉터를 유발합니다. 간이 간경변이되어 더 이상 제대로 기능하지 않으면 간부전이 발생할 수 있습니다. 흉터 간 세포는 재생되지 않습니다. 간경변에 대한 유일한 치료법은 간 이식입니다.
아프리카 맥주
아프리카에서 양조 된 수제 맥주에는 양조에 사용되는 금속 캔 또는 드럼에서 침출 된 다량의 철이 함유 될 수 있습니다. 미국 이외의 지역으로 여행하면서 철분 과부하에 문제가있는 경우 철뿐만 아니라 다른 오염 물질을 포함 할 수있는 금속 용기에서 양조 한 맥주를 피하십시오.
