심황과 계피는 음식에 풍미를 더하고 건강에 유익한 것으로 보이는 향신료입니다. 이 향신료는 저렴하고 칼로리가 없으며 대부분의 슈퍼마켓과 자연 식품 매장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 심황과 계피는 부작용없이 안전하기 때문에 잠재적 건강상의 이점을 시험해 볼 가치가 있습니다. 지상 향신료는 전체 향신료보다 맛을 느리게 방출합니다.
심황 설명
심황은 일반적으로 인도 카레를 만드는 데 사용되는 향신료입니다. 그것은 독특한 황색 안료를 가지고 있으며 보통 지상 형태로 판매됩니다. 생강과 관련된 뿌리에서 나옵니다. 심황은 아시아 국가에서 다양한 건강 문제를 치료하기 위해 수년 동안 사용되었습니다. MayoClinic.com은 강황이 쌀, 감자, 렌즈 콩을 칭찬하여 요리에 날카 롭고 매운 맛을 줄 수 있다고 지적합니다.
심황 이점
심황에는 항산화 및 항 염증 작용이 있습니다. 2012 년 3 월 9 일자 "물리 치료 연구"(Phytotherapy Research) 호에 발표 된 45 명의 류마티스 관절염 환자를 대상으로 한 연구에서, 500 밀리그램의 커큐민, 심황의 항산화 제, 증상 개선 및 항염증제 처방. 심장 환자는 심황의 혜택을 볼 수도 있습니다. Curcumin 치료는 "British Journal of Pharmacology"2012 년 7 월 24 일자에 발표 된 연구에서 심장 마비 후 치유를 촉진하는 데 도움이되었습니다. 염증은 암에서 중요한 역할을 할 수 있기 때문에 심황도 암 치료법으로 연구되고 있습니다. 커큐민과 암에 관한 실험실 및 동물 연구는 유망하지만 인간 연구는 이제 막 시작되었다고 MayoClinic.com은 말합니다.
계피 설명
계피는 상록수 계피와 계수 나무의 껍질에서 나옵니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면, 식료품 점에서 판매되는 계피와 함께 다양한 계피 유형이 전세계에서 이용 가능합니다. 맛은 매운 것에서 단 것까지 다양 할 수 있습니다. MayoClinic.com은 스쿼시 및 고구마와 같은 고구마에 계피를 첨가 할 것을 제안합니다. 계피는 과일 샐러드, 구운 콩 및 호박 파이에서 맛있을뿐만 아니라 뜨거운 코코아, 오트밀 또는 토스트 위에 뿌려집니다. 계피는 땅에 와서 형태가 달라집니다.
계피 혜택
연구에 따르면 계피는 신체의 인슐린 효과를 높여 포도당을 낮추는 것으로 나타났습니다. "임상 영양 (Clinical Nutrition)"2012 년 5 월 12 일자에 발표 된 6 건의 임상 시험을 검토 한 결과, 최대 4 개월 동안 매일 1-6 그램의 계피를 복용하면 제 2 형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 낮아졌습니다. 계피는 또한 콜레스테롤에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. "Pharmacognosy Research"2012 년 4 월 4 일자에 발표 된 한 동물 연구에서 계피는 건강한 쥐와 당뇨병 쥐 모두에서 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮추었습니다. 그러나 MayoClinic.com은 계피가 콜레스테롤을 낮추는 것이 드물다는 증거를 보여줍니다.
