많은 사람들이 순무를 생각할 때, 그들은 스튜 나 수프의 필러로만 적합한 쓰라린 마른 뿌리 채소를 생각합니다. 이 순무는 너무 오래 보관되어 신선하지 않기 때문에 씁쓸하고 건조합니다. 젊은 순무는 만족스럽고 흙 맛이 있으며 양파와 마가린으로 천천히 요리하고 으깬 경우 촉촉하고 풍부한 반찬을 만듭니다. 순무는 그릇에서 6-8 시간 동안 요리해야하지만 가볍고 버터 같은 결과는 모든 휴일 테이블에 적합합니다.
1 단계
껍질 2 파운드 야채 필러와 함께 젊은 순무와 녹색 꼭대기를 잘라. 순무를 사분의 일로 자릅니다.
2 단계
항아리에 순무, 양파, 소금, 후추 및 3 컵의 물을 넣고 6-8 시간 동안 또는 순무가 부드러워 질 때까지 저어주십시오.
3 단계
순무를 소쿠리에 버리고 큰 그릇에 넣습니다. 마가린을 추가하십시오. 핸드 믹서 나 스탠드 믹서를 사용하여 순무가 가볍고 푹신해질 때까지 순무를 채찍질하십시오. 순무가 울퉁불퉁하거나 건조한 경우 한 번에 1/4 컵의 물을 넣으십시오.
4 단계
맛을 내기 위해 소금과 후추를 추가하여 순무를 뜨거운 상태로 제공하십시오.
필요한 것
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야채 필러
칼
2 큰술. 다진 양파, 선택적
맛볼 소금과 후추
채반
큰 그릇
4 큰술. 마가린
핸드 믹서 또는 스탠드 믹서
