두부 튀김은 식단에 엄청난 양의 다양성을 더할 수있는 쉽게 만들어지는 요리입니다. 두부는 스펀지처럼 맛을 흡수하며 양념하거나 담그면 가장 좋습니다. 대부분의 요리사는 두부 튀김을 완성했다고 믿지만, 일반 두부에서 더욱 바삭 바삭하고 맛있는 맛을 맛볼 수있는 방법이 있습니다.
1 단계
포장에서 두부를 제거하십시오. 두부를 종이 타월에 싸서 식기 타월에 다시 싸십시오.
2 단계
두부 위에 주철 프라이팬을 놓고 약 15 분 동안 두부가 최대한 평평 해지고 마르도록하십시오.
3 단계
주철 프라이팬을 중간 정도 높은 열에 두십시오. 1 큰술을 추가하십시오. 표면에 코팅하기에 충분한 양의 기름을 팬에 바르십시오. 수건에서 두부를 제거하십시오.
4 단계
두부를 한 입 크기로 자르거나 원하는 모양으로 자르십시오. 원한다면 30 분 동안 두부를 담그면됩니다. 미리 조리법을 선택하고 두부를 눌린 후 두껍게 담그십시오.
5 단계
두부를 가열 된 팬에 넣고 두부를 그대로 두어 5 분 동안 요리하십시오. 두부가 제대로 갈아 진 것을 확인하고 반대쪽에서 5 분간 더 요리하십시오. 비건 Yu m에 따르면 뒤집은 후 냄비에 여분의 매리 네이드를 스푼하면 두부가 더 많은 맛을 흡수 할 수 있습니다.
6 단계
냄비에서 두부를 꺼내어 요리 선반에 5 분 이상 두십시오. 두부를 쉬게하면 몸을 굳게하고 졸음을 잃을 수있다.
필요한 것
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주철 프라이팬
식용유
종이 타월
접시 닦는 타월
주걱
팁
압착, 건조 및 휴식은 두부를 더욱 바삭하게 만듭니다. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오.
