칠면조 날개는 거친 새의 유일한 부분이므로 빠른 식사 준비에 이상적이지 않습니다. 그러나 Crock-Pot 칠면조 날개를 만들어 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
이것은 날개의 경제적 인 가격과 Crock-Pot의 편의에 감사하는 검소한 요리사에게 희소식입니다. 날개를 몇 시간 동안 국물에 담그면 부드럽고 맛이 좋으며 강력한 수프 스톡을 부수적으로 생산합니다.
1 단계: 칠면조 날개 잘라 내기
칠면조 날개를 도마에 놓고 날카로운 칼로 관절을 자릅니다. 다른 경우에 국물을 만들기 위해 뾰족한 날개 팁을 예약하십시오.
2 단계: 야채를 밥솥에 넣습니다
Crock-Pot 레시피로 칠면조 날개에 야채를 넣으십시오. 슬로우 쿠커 바닥에 채소를 놓습니다. 미네소타 대학교 확장에 따르면 채소는 고기보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
천천히 요리사의 바닥을 굵게 다진 양파, 셀러리 및 당근 (전문 요리사에게 mirepoix로 알려진 혼합물)으로 덮고 향기로운 야채 칠면조 날개를 향기로운 야채 위에 쌓으십시오.
Mirepoix는 반 양파 여야하며, 나머지 절반은 당근과 셀러리 사이에 골고루 나누어 져 있어야합니다. mirepoix가 너무 많으면 육수보다 야채에 국물을 주지만, 이 경우 2-4 컵의 국물과 함께 mirepoix 컵까지 사용할 수 있습니다. 칠면조 날개는 야채를 지배하기에 충분한 맛을 가지고 있습니다.
3 단계: 액체 추가
칠면조, 닭고기 또는 야채 국물 2 ~ 3 컵을 부어 천천히 밥솥 바닥에 2 인치 깊이의 수영장을 만듭니다. 국물을 검은 후추로 맛을 내십시오. 그러나 저염 국물이 아닌 한 소금은 없습니다. 냄비를 덮고 꽂은 다음 밥솥을 켭니다.
칠면조 국물을 사용하는 것이 가장 좋지만 야채 또는 닭고기 국물은 칠면조 칠면조 날개에서 칠면조 맛을 흡수합니다.
4 단계: 날개 조림
일정에 가장 적합한 날개를 2-3 시간 동안, 또는 5-6 시간 동안 낮게 끓입니다. 날개는 몸이 뼈에서 거의 떨어지면서 매우 부드럽습니다. 집게 또는 슬롯 형 스푼으로 Crock-Pot에서 날개를 조심스럽게 제거하십시오.
서빙하기 전에 고기의 내부 온도를 확인하십시오. 영양 및 영양학 아카데미에 따르면 칠면조 소비의 최소 안전 온도는 화씨 165 도입니다.
5 단계: 소스와 함께 제공
천천히 밥솥 칠면조 날개를 그대로 제공하거나 질식 칠면조 날개를 그레이비로 먹어보십시오. 또는 날개를 식히고 단단하게하십시오. 바비큐 소스 나 다른 유약으로 브러시를 닦고, 더 맛있고 맛좋은 앙트레를 위해 빠르게 굽거나 구워냅니다.
필요한 것
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도마
날카로운 칼
다진 양파, 셀러리, 당근
터키, 닭고기 또는 야채 국물
후추
집게 또는 슬롯 형 스푼
팁
더 풍미있는 맛을 내려면 칠면조 날개를 먼저 짙은 프라이팬에 넣습니다.
경고
USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면 식품 안전을 위해 칠면조 날개를 1 시간 동안 높이 시작한 다음 조리기를 더 낮게 요리하는 것이 가장 좋습니다.
