연어는 빠르게 요리하고 단백질과 오메가 -3 지방산을 섭취하여 심장 건강을 증진시킵니다. 그러나 스테이크 나 버거에 비해 생선을 그릴에서 요리 할 때 생선이 좀 더 용서 될 수 있습니다. 작은 호일과 좋아하는 향신료로 연어를 굽고 먹을 수도 있습니다.
1 단계
그릴을 켜고 완전히 데우십시오. 가열되지 않은 그릴에 음식을 추가하면 요리 시간이 연장되고 음식이 달라 붙을 수 있습니다.
2 단계
레몬 후추, 바베큐 소스 및 매운 해산물 조미료와 같은 향료를 사용하여 원하는대로 연어 필레를 맛보십시오.
3 단계
알루미늄 호일을 빼냅니다. 이상적으로는 그릴에 튼튼한 포일을 사용해야하지만 일반 포일 두 장을 두 배로해도 효과가 있습니다. 연어 필레마다 한 발 정도의 장이 필요합니다.
4 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이 또는 올리브 오일을 얇게 코팅하여 호일 시트를 뿌립니다. 이렇게하면 연어가 달라 붙지 않습니다.
5 단계
포일 시트 중앙에 연어를 껍질을 벗기고 뒤집어 놓습니다. 호일의 측면을 연어 주변으로 약간 위로 당겨 임시 변속 그릇을 만듭니다. 간장, 레몬 주스 또는 요리 용 와인과 같은 향신료, 채소 또는 액체를 첨가하십시오.
6 단계
긴면을 연어와 함께 완전히 결합하십시오. 호일면을 함께 접어 밀봉을 만들고 서로 분리되지 않도록합니다.
7 단계
포일의 짧은 끝으로이 접힘 단계를 반복하십시오. 이렇게하면 요리하는 동안 연어에 첨가 된 재료와 함께 봉인 된 패킷이 만들어집니다.
8 단계
패킷을 그릴 위의 간접 열 영역 (이상적으로는 상단 선반)에 놓으십시오. 화염 바로 위에 매우 뜨거운 곳은 피하십시오.
9 단계
그릴 뚜껑을 닫고 약 10 ~ 20 분 동안 요리하십시오. 10 분 후 각 패킷의 완료 여부를 확인하십시오. 연어는 연 분홍색 일 때 준비가되며 누를 때 약간의 탄력이 있습니다. 완료되면 연어를 몇 분 동안 그대로 둔 다음 패킷을 완전히 열고 즐기십시오.
필요한 것
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그릴
연어 필레
허브, 향신료 및 다진 야채
박
요리 용 스프레이
경고
서빙하기 전에 음식 온도계로 연어를 확인하십시오. 미국 보건 복지부에 따르면 물고기는 화씨 145도에 도달해야한다.
패킷을 열 때주의하십시오. 요리하는 동안 수분이 발생하여 포일을 빨리 찢으면 화상을 입을 수 있습니다.
