ali 치 (Halibut)는 길이가 8 피트까지 자랄 수 있으며 무게는 최대 700 파운드입니다. but 치의 고기는 흰색이며 벗겨지며 단단한 질감입니다. 식료품 점이나 전문 생선 가게의 생선 카운터에서 hali 치를 찾을 수 있습니다. 오븐과 쿡탑은 hali 치의 일반적인 요리 방법이지만 굽는 것도 옵션입니다. 치 구이는 바베큐의 스모키 함을 가져다 주며 시그니처 그릴 마크는 접시의 표현을 향상시킵니다.
1 단계
깨끗한 천으로 식물성 기름으로 바비큐를 중간 높이로 켜고 그레이트를 기름 아래로 내립니다.
2 단계
소금과 후추로 양쪽을 뿌려 hali 치 필레 또는 스테이크를 맛보십시오.
3 단계
생선이 여전히 피부 인 경우 껍질을 아래로 향하도록 치를 그릴에 놓습니다.
4 단계
바베큐 뚜껑을 닫고 약 4 분 동안 hali 치를 요리하십시오. 뒤집어 놓고 반대쪽에서 4 분 동안 요리합니다.
5 단계
고기가 포크로 쉽게 벗겨 질 때 hali 치를 제거하십시오.
필요한 것
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식물성 기름
천
소금과 후추
포크
팁
레몬 주스, 양파, 마늘 또는 백포도주로 소스 또는 비네 그레트를 만들고 맛을 더하기 위해 생선 위에 뿌립니다.
생선이 그릴에 가기 전에 소스 나 마리 네이드를 추가 할 수도 있습니다.
