밀크 피쉬라고도하는 방구 스 (Bangus)는 필리핀의 국어 인 것으로 간주됩니다. 요리 한 bangus에는 바늘 모양의 뼈가 많이 있지만, 이를 사용하여 본인과 가족 또는 친구를 위해 맛있고 건강에 좋은 식사를 준비 할 수 있습니다. 3 온스 1 개 bangus를 섭취하면 일일 권장 비타민 B12 섭취량의 116 %, 니아신 일일 권장 섭취량의 44 %, 일일 권장 비타민 B6 섭취량의 24 %가 제공됩니다. 제대로 요리하면 밀크 피쉬가 모든 사람들이 맛있게 식사를 즐길 수 있습니다.
1 단계
bangus의 비늘과 아가미를 제거하고 배를 자르고 내부의 모든 것을 제거하고 철저히 씻으십시오. 종이 타월로 두드려 말립니다. 그릇에 토마토, 양파, 생강 1/3을 섞는다. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞는다. 이 혼합물로 밀크 피쉬 내부를 채우십시오.
2 단계
간장, 생강의 나머지 2/3, 마늘 및 칼라 만시 주스를 다른 그릇에 섞으십시오. 접을 때 생선을 덮을 수있는 충분한 알루미늄 호일로 로스팅 팬을 줄이십시오. 오븐을 화씨 300 도로 예열하십시오.
3 단계
팬의 중간에 bangus를 놓고 간장과 calamansi 혼합물을 그 위에 추가하십시오. 알루미늄 호일을 단단히 접고 끝을 모두 밀봉 한 후 팬을 오븐에 넣습니다. 밀크 피쉬를 60 분간 굽습니다. 알루미늄 호일에서 꺼내십시오. 서빙 접시에 놓고 케첩과 야채로 뜨겁게 서빙하십시오.
필요한 것
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1 (3.3 파운드) 뱅
다진 토마토 1 개
양파 1 개, 중간
얇게 썬 생강 1 개
맛볼 소금
후추 맛
간장 1/2 컵
2 정향 마늘
쥬스 4 개 칼라 만시
