식품 탈수기는 신선한 농축 물과 동일한 비타민 및 미네랄을 함유 한 대다수의 식품을 다양한 농축 맛, 영양소 및 효소로 제공합니다. Energize for Life 웹 사이트에 따르면 "탈수 과정은 식품의 영양 성분의 거의 100 %를 유지하고 신선한 농산물의 알칼리도를 유지하며 실제로 박테리아와 같은 마이크로 폼의 성장을 억제합니다."
보존
현대 탈수기는 기본적으로 수분의 약 75 %가 제거 된 동일한 음식을 생산합니다. 열화의 유일한 위협은 남은 수분입니다. 음식을 탈수 할 때는 언더 드라이보다 오버 드라이하는 것이 좋습니다. 일단 탈수되면 식품은 밀폐 된 방습 용기, 가방 또는 용기에 포장해야합니다. 식품 저장실이나 찬장과 같은 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 브리검 영 대학교의 영양, 영양 및 식품 과학부에 따르면, 적절하게 탈수, 통조림 및 보관 된 쌀, 옥수수, 밀 및 곡물은 30 년 이상 지속될 것입니다. 탈수 된 야채, 과일 및 파스타의 저장 수명은 최대 30 년입니다. 분유 또는 우유 대용품은 최대 20 년까지 지속될 수 있습니다.
영양물 섭취
힐링 저널은“살아있는 음식은 요리되지 않은 음식이다”며“탈수 음식은 그것이 필요할 때 성서 시대로 거슬러 올라간다”고 말했다. 현대의 탈수기는 비타민과 미네랄이 함유 된 얇은 식품 재료를 생산합니다. "고 콜레스테롤"지방이 자연적으로 낮은 말린 채소와 콩나물은 섬유질이 높습니다. 탈수 과정에서 비타민 C가 거의 손실되지 않으며 식물성 식품의 모든 비타민 A (베타 카로틴)가 유지됩니다. 셀레늄, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄은 보존됩니다. 웹 사이트 Life 123에 따르면, 날 음식 다이어트의 상당수 지지자들은 탈수 된 음식을 영양과 효소의 풍부한 농도로 인해 여전히 주요 음식 소스로 사용합니다.
비용 효과적이고 편리함
말린 음식은 가게에서 다소 비쌀 수 있습니다. 식품 탈수기를 사용하면 적은 비용으로 집에서 신선하고 영양가있는 음식을 보존 할 수 있습니다. 탈수 된 식품의 저장 수명은 수십 년이 될 수 있습니다. 맛있고 건강한 트레일 믹스를 위해 탈수 된 사과, 파인애플, 포도 또는 크랜베리에 좋아하는 견과류를 첨가하십시오. 쇠고기, 가금류 및 돼지 고기로 육류를 육포로 만드십시오. 바나나 칩은 수분 함량을 3-5 %로 탈수하여 만들 수있는 예입니다. 탈수 된 음식을 섭취하기 전에, 바람직하게는 증류수에 담그는 것이 일반적으로 좋습니다. 이것은 최적의 맛을 위해 충분한 물의 흡수를 촉진합니다. 또 다른 인기있는 방법은 탈수 된 음식을 기선에 넣는 것입니다. 증기를 흡수하면 아름답게 퍼집니다.
