유제품이나 두유로 홍차를 마시는 것은 수백만의 사람들이 하루를 시작하는 방법입니다. 이러한 각 성분에는 강력한 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 우유 나 두유가 홍차의 잠재적 이점을 감소시킬 수 있다는 아이디어는 여전히 논쟁의 주제입니다. 이러한 음식이 서로 어떻게 영향을 미치는지에 대해 명확하게 이해하면보다 건강한 선택을하는 데 도움이 될 수 있습니다.
홍차의 건강상의 이점
홍차에서 발견되는 천연 화합물 인 폴리 페놀은 건강상의 이점에 큰 영향을 미칩니다. 이 화합물은 항산화 제로 작용하여 세포를 손상시키는 불안정한 화합물 인 자유 라디칼로부터 신체를 보호합니다. 2009 년 11 월 "산화 의약품 및 세포 장수"에 실린 기사에 따르면 홍차와 같은 식물 폴리 페놀이 풍부한식이를 장기간 섭취하면 암, 심혈관 질환, 당뇨병, 골다공증 및 퇴행성 질환의 발병을 예방할 수 있다고합니다.
우유의 건강상의 이점
하버드 공중 보건 대학에 따르면, 칼슘을 함유 한 모든 식품 중에서 우유를 포함한 유제품은 고 흡수성 칼슘을 제공 할 때마다 가장 높은 농도를 나타냅니다. 비타민 D로 강화하면 우유가 더 효과적으로 흡수됩니다. 신체 건강에 중요한 미네랄 인 칼슘은 뼈와 치아를 만들고 유지하고 신경 자극을 전달하며 심장의 리듬과 혈액 응고를 조절하는 등의 기능을 수행합니다. 저지방 1 % 우유 3 온스에는 114mg의 칼슘이 함유되어 있으며 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 미국 식품의 약국이 설정 한 일일 가치의 11 %를 제공합니다.
두유의 건강상의 이점
두유는 유제품을 섭취하지 않거나 유당이없는 사람들을 위해 홍차의 또 다른 첨가물입니다. 즉 유제품에서 설탕을 분해하는 락타아제로 알려진 효소가 부족하다는 의미입니다. "정규"우유는 대부분 젖소에서 추출되지만 두유는 식물 유래입니다. 그것은 저밀도 지단백질로 알려진 "나쁜"콜레스테롤을 낮추는 식물 화학 물질 인 이소 플라본을 함유하고 있기 때문에 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
다른 고려 사항
홍차에 규칙적 또는 두유를 첨가하면 신체의 인슐린 활동을 방해 할 수 있습니다. 2002 년 11 월 "농업 및 식품 화학 저널"에 실린 기사에 따르면 홍차는 인슐린 활동을 향상시키는 것으로 나타 났지만 저지방 또는 두유를 첨가하면 인슐린 강화 활동이 감소합니다. 그러나 홍차에 신선한 레몬을 첨가하면 인슐린 강화 활동에 영향을 미치지 않으며 차에 항산화 효과를 높일 수 있습니다. 한편, 2001 년 "Free Radical Research"에 발표 된 연구에 따르면 폴리 페놀 인 특정 차 플라보노이드의 흡수를 차단하는 우유의 능력을 결정하기 위해 수행 된이 플라보노이드의 생체 이용률은 우유를 첨가해도 영향을받지 않습니다.
