혈당 지수는 탄수화물이 체내에 얼마나 빨리 방출되는지를 측정하기 위해 고안된 순위 시스템입니다. 탄수화물은 혈당과 인슐린 수치에 영향을 미칩니다. 느리게 방출되는 탄수화물은 혈당 지수가 낮으며 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있습니다. 혈당 지수가 높은 음식은 에너지를 더 빨리 방출하여 종종 혈당 수치가 급격히 상승하거나 감소합니다. Linus Pauling Institute에 따르면, 저혈당 지수식이 요법은 당뇨병 관리에 도움이되며 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을합니다.
바나나의 혈당 지수
바나나는 혈당 지수가 낮고 천천히 혈류로 에너지를 방출합니다. International GI Database에 따르면 완전 익은 바나나는 혈당 지수가 51입니다. 이는 GI 값이 55 미만이므로 혈당 지수가 낮은 식품으로 간주됩니다. 바나나의 성숙도는 GI 등급에 영향을 줄 수 있습니다. 녹색 부분이 남아있는 약간 잘 익은 바나나는 42에서 계산되었으며 갈색 반점이있는 잘 익은 바나나는 GI가 48입니다. 이것은 큰 차이는 아니지만 알고 싶은 것이 있습니다.
바나나 먹기
바나나는 식단에 포함시키기 쉽고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이됩니다. 낮은 GI 아침 식사를 위해 아침에 바나나를 죽에 썰어보십시오. 토스트에 으깬 바나나는 오래 지속되는 간식 또는 가벼운 점심 아이디어입니다. 바나나의 낮은 GI는 빵의 높은 GI에 대항하여보다 균형 잡힌 결과를 얻습니다. 디저트의 경우 바나나 스플릿 또는 바나나 커스터드를 선택하여 혈당 수치가 급상승하지 않도록하십시오.
바나나 식품의 GI
데이터베이스에 따르면 바나나 케이크의 GI는 47이며 서방 형 탄수화물로 분류됩니다. 혈당 수치를 높이 올리지 않고 간식을 먹는다면 바나나 케이크 한 조각이 이상적인 선택입니다. 또 다른 옵션은 바나나, 귀리 및 꿀 머핀입니다. GI는 65이며 중간 GI를 갖는 것으로 분류됩니다.
바나나 음료의 GI
바나나 밀크 쉐이크와 스무디에는 느리게 방출되는 탄수화물이 함유되어 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있습니다. 데이터베이스에 따르면, 전체 지방 바나나 맛 우유 250 ml의 GI는 31입니다. 지방 1 %와 동등한 대두의 GI는 30입니다. 바나나 스무디의 GI는 30입니다. 아침 내내 배가 고프다
녹색 바나나 또는 질경이
녹색 바나나는보다 일반적으로 질경이로 알려져 있습니다. 그들은 바나나 가족의 일원이지만 설탕이 적으며 먹기 전에 요리해야합니다. 질경이는 튀김 후 가장 일반적으로 섭취됩니다. 데이터베이스에 따르면, 튀긴 질경이는 느리게 방출되는 탄수화물이며 GI는 35입니다.
