글루텐 프리 다이어트는 조금 까다로울 수 있습니다. 그러나 약간의 사전 계획과 식당의 협력으로 글루텐이없는 중국 음식을 얻을 수 있습니다.
글루텐 프리
최근 글루텐 프리 다이어트는 건강과 체중 증가의 열쇠로 선전 된 트렌디 한 다이어트가되었다고 National Diabetes and Digestive and Kidney Diseases는 밝혔다. 식이에서 글루텐을 생략하면 체중 감량 노력을 지원하고 기분이 좋아지는 데 도움이 될 수 있지만, 글루텐 일 가능성은 없지만 식단 자체가 제한적인 혜택을 제공합니다.
체강 질병이나 글루텐 과민증으로 진단되지 않는 한, 식이 요법에서 글루텐을 제거하기 전에 의사와 먼저 상담하는 것이 좋습니다. 체강 질병을 가진 사람들은 소장을 손상시키고 영양 실조의 위험을 증가시킬 수있는 면역 반응을 유발하기 때문에 글루텐을 먹을 수 없습니다.
미국 알레르기, 천식 및 면역학에 따르면 글루텐 불내증은 소화관을 손상시키지 않지만 팽만감, 복통 또는 설사와 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
글루텐은 밀, 호밀 및 보리에서 발견되는 단백질입니다. Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 이러한 곡물을 포함하는 식품에는 샌드위치 빵에서 좋아하는 소시지 브랜드, 현지 중식 레스토랑에서 사용되는 간장에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 글루텐 프리 다이어트를 따르는 경우, 곡물과 곡물이 포함 된 모든 음식을 피해야합니다.
중국 음식의 글루텐
글루텐이없는 음식을 섭취 할 때는 가까운 식료품 점에서 쇼핑 할 때 글루텐이없는 음식을 쉽게 찾을 수 있습니다. FDA는 의무 사항은 아니지만 특정 지침을 충족하는 한 제조업체가 품목을 "글루텐 프리"로 표시 할 수 있도록 허용했습니다.
글루텐 프리 품목을 식별하기 위해 일부 식당에서 메뉴를 표시하는 것을 볼 수도 있습니다. 운이 좋으면 현지 중식당에 글루텐 프리라고 표시된 물건이 더 쉽게있을 수 있습니다.
그러나 메뉴에 글루텐 프리 중국 요리가 표시되어 있지 않은 경우 피해야 할 사항을 아는 것이 좋습니다. 글루텐이 함유 된 중식 레스토랑 메뉴의 재료는 다음과 같습니다.
- 간장
- 밀로 만든 국수
- 육수
- 모방 물고기
- 튀김과 폭행 음식
소스를 두껍게하는 데 사용되는 모든 약제는 글루텐의 원천이 될 수도 있습니다. 좋아하는 중식 레스토랑에서 외식을 할 때는 수프, 국수 요리, 튀긴 음식 또는 폭행 된 음식 및 간장으로 만든 음식을 멀리하고 싶을 수도 있습니다.
팁
USDA의 자료에 따르면 밀 글루텐은 많은 간장 브랜드의 주요 성분 중 하나입니다. 타 마리는 간장과 비슷한 맛이 있으며 일반적으로 글루텐이 없으며 간장 대신 사용할 수 있습니다. 글루텐이없는 타 마리 소스가 있는지 서버에 문의하십시오.
글루텐 프리 중국 음식
새콤 달콤한 닭고기와 일반 Tso와 같은 좋아하는 중국 요리 중 일부는 더 이상 글루텐 프리 다이어트에서 좋은 선택이 아니지만, 중국 식당에는 건강하고 맛있는 글루텐 프리 옵션이 있습니다.
글루텐 프리 중국 음식 옵션 중 일부는 다음과 같습니다.
- 쌀
- 쌀국수 요리 (간장 또는 국물없이 제조)
- 브로콜리 또는 혼합 야채를 곁들인 쇠고기, 닭고기 또는 새우 (글루텐 프리 타 마리 소스로 만든)
- 부처님의 기쁨
선택할 수있는 품목이 많지만 교차 오염이 없는지 확인하기 전에 서버 나 요리사와 상담해야합니다 (음식은 글루텐 함유 냄비에 준비되지 않음) Celiac Disease Foundation에 경고합니다. 식당에서 식사를하거나 글루텐이없는 중국 테이크 아웃을 주문할 때도 마찬가지입니다.
Mayo Clinic은 또한 레스토랑으로 향하기 전에 온라인으로 메뉴를 스캔하여 글루텐이없는 품목이 있는지 확인하도록 제안합니다. 외근 시간에는 외식을하는 것이 좋을 것이므로 서두르지 말고 레스토랑은 특정 다이어트 요구를 더 잘 처리 할 수 있습니다.
