아마씨 유는 생선 기름을 섭취 할 수없는 경우 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산의 대체 공급원입니다. 아마씨 오일에는 알파 리놀렌산 외에도 건강에 도움이 될 수있는 약한 에스트로겐 물질 인 리그난이 들어 있습니다. 씨앗에 눌려진 아마씨 기름에는 아마씨가 들어 있지 않은 한 리그난이 공급되지 않습니다. 오일을 여과하면 리그난이 제거됩니다. 일부 제조업체는 리그난을 보존하기 위해 오일을 여과하지 않습니다.
아마씨의 리그난
리그난은 심혈관 질환을 예방하는데 유리한 약한 에스트로겐 특성을 갖는다. 리그난이 호르몬 관련 유방암, 난소 암, 자궁 내막 암 및 전립선 암에 미치는 영향은 임상 연구에서 혼합되었습니다. 리누스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)에 따르면, 일부 연구에 따르면 리그난을 가장 많이 섭취하는 사람들의 암 감소가 나타 났으며 다른 연구들은 상관 관계가없는 것으로 나타났습니다.
필터링 된 이점
아마씨 오일을 걸러내는 제조업체는 필터링을 통해 열, 빛 또는 공기에 노출 될 때 아마씨 오일이 매우 빨리 썩게되는 불순물을 제거합니다. 아마씨 오일을 제조하는 Spectrum은 3 중 여과 후 깨끗한 분쇄 아마씨를 오일에 다시 첨가하여 프레스 후 남은 불순물을 제거합니다. 이 회사의 웹 사이트에 따르면 제품에 깨끗한 아마씨를 다시 첨가하면 식물의 영양분을 보존하는 것 외에도 더 풍성하고 영양가있는 맛이 나옵니다.
필터링되지 않은 혜택
아마씨 유를 여과하지 않는 제조업체는 여과되지 않은 아마씨 유는 이미 오일에 들어간 작은 아마씨에 리그난을 유지한다고 주장합니다. 가볍게 여과되거나 여과되지 않은 아마씨 오일은 리그난을 유지한다고 캘리포니아 건강 아카데미 웹 사이트의 카이로 프랙 터 마커스 에팅 거는 주장합니다. Ettinger는 회사의 아마씨 유에 대한 화학적 분석을 제공하는데, 이는 1.5 % 리그난을 함유하고 있음을 보여줍니다.
