건강 전문가는 코코아 알레르기의 가능성을 부정하지는 않지만 드물게 발생한다고 제안합니다. 미국 알레르기, 천식 및 면역학 대학은 성인의 4 %만이 진정한 음식 알레르기를 경험한다고 말합니다. 그 작은 비율 중 90 %는 우유, 계란, 견과류, 땅콩, 콩, 밀, 갑각류 및 생선 등 8 가지 음식 중 하나 이상에 반응합니다. 종종 "코코아"알레르기가있는 사람들은 실제로 코코아 제품의 다른 성분에 반응합니다.
가능한 Culprits
구별을 위해 미국 식품의 약국은 실제 콩의 이름을 "카카오"로, 콩 가루를 가루로 "코코아"로 표기합니다. 가루로 분쇄하면 콩이 표면 및 기타 물질과 접촉합니다. 이 장비는 다른 제품을 가공하는 데 사용될 수 있으며, 분말 자체는 초콜릿 제품에 첨가되기 전에 방부제 및 감미료와 결합 될 수 있습니다. 전통적인 초콜릿 바에는 카카오 콩 성분뿐만 아니라 설탕, 인공 감미료, 우유, 견과류, 밀, 콩, 옥수수 시럽 및 카페인과 같은 다른 성분이 들어 있습니다. 유당 또는 글루텐 불내증이있는 사람은 우유 또는 밀 함량에 반응 할 수있는 반면, 너트 알레르기가있는 사람은 초콜릿 캔디 바의 땅콩 또는 땅콩 기름에 반응 할 수 있습니다. 초콜릿에는 니켈이 함유되어있어 일부 사람들에게 피부 반응을 일으킬 수 있습니다.
조짐
코코아 또는 코코아 제품에 대한 알레르기와 관련된 증상으로는 두통, 두드러기 및 기타 피부 발진, 직장 가려움증, 가슴 앓이, 호흡 곤란 및 혼동이 있습니다. 극단적 인 경우, 노출은 호흡 곤란, 혼동, 혈압의 급격한 감소, 흉통, 현기증, 심계항진, 메스꺼움, 설사 및 의식 상실을 특징으로하는 잠재적으로 생명을 위협하는 반응 인 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 아나필락시스가 의심되면 즉시 응급 처치를 요청하십시오.
진단
질병의 실제 원인을 진단하는 데 도움이 필요한 경우 의사와 상담하십시오. 우선 의사는 신체 검사를 실시하고 식사 후 반응이 얼마나 빨리 발생했는지, 섭취 한 음식 및 양, 처방전없이 구입할 수있는 가정 요법 등 과거 반응에 대한 세부 정보를 요구할 것입니다. 항히스타민 제, 증상 완화. 거기에서 의사는 특정 알레르기 항원에 대한 신체의 반응에 대한 혈액 또는 피부 검사를 권할 수 있습니다.
