연어의 가장 인기있는 종 중 하나 인 홍안은 태평양 북부에서 발견됩니다. 상점에서 찾은 대부분의 홍어 연어는 알래스카에서 생산됩니다. 물고기의 살은 짙은 주황색에서 진한 빨간색으로 다른 종보다 견고하고 질감이 풍부합니다.
칼로리
무게가 1/2 파운드 인 연어 필레에는 332 칼로리가 들어 있습니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)는 건강을 위해 부분 크기를 조절할 것을 권장하고 3oz를 지적합니다. 물고기의 정상적인 부분입니다. 야생 홍어 연어 3 온스에는 124.5 칼로리와 6.33g의 지방이 있습니다.
영양물 섭취
야생 홍어 연어는 3 온스당 16g의 단백질을 함유 한 풍부한 단백질 공급원입니다. 피복재. 각 부분은 또한 35g에 가까운 나트륨, 318.9g의 칼륨 및 6mg의 칼슘을 함유합니다. 뼈와 연어 통조림은 서빙 당 칼슘 함량을 188 mg으로 증가시킵니다.
오메가 -3 지방산
야생 홍 연어는 건강에 중요한 DHA라고 불리는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. Colorado State University Extension에 따르면 DHA는 심장병을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 알츠하이머를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 홍 연어는 1 회 제공량 당 1, 046mg의 DHA를 함유하고 있으며 일일 권장 섭취량의 두 배 이상입니다.
