맛있고 육즙이 많고 풍미가 풍부한 포토 벨로는 버섯 애호가의 기쁨입니다. 칼로리가 적 으면 칼로리가 높은 햄버거 대신 그릴에 큰 포토 벨로 버섯 뚜껑을 던질 수 있습니다. 150 칼로리 이상을 절약 할 수 있지만 입맛은 속이는 느낌이 들지 않습니다.
포토 벨로 버섯의 칼로리
USDA 데이터에 따르면, 3.5 온스 당 포토 벨로 버섯에는 22 칼로리 만 있습니다. 이 양은 평균 성인을위한 전형적인 2, 000 칼로리 일일 식단의 1 %에 불과합니다. 브로콜리, 당근, 케일은 3.5 온스 미만입니다.
칼로리를 줄여서 파운드를 줄이려고하면 평소보다 적은 칼로리를 섭취하려고 할 수 있습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 대부분의 여성은 하루에 1, 200 ~ 1, 500 칼로리를 소비하고 체중이 감소 할 수 있으며 대부분의 남성과 활동적인 여성은 하루에 1, 500 ~ 1, 800 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 하나의 큰 포토 벨로 캡은 일일 에너지 섭취량의 최대 2 % 미만을 차지합니다.
포르토벨로는 칼로리가 적지 만 영양이 부족하지는 않습니다. 무게가 3.5 온스 인 큰 포토 벨로 버섯 뚜껑에는 2 그램 이상의 식물성 단백질, 1/2 그램 미만의 지방 및 4 그램 미만의 탄수화물이 있습니다. 섬유질은 탄수화물 함량의 3 분의 1을 차지합니다.
미량 영양소도 부족하지 않습니다. 하나의 큰 포토 벨로 버섯 모자는 미네랄 인과 칼륨의 일일 가치 (DV)의 10 %에 가깝고 B 비타민 니아신의 DV의 25 % 이상과 판토텐산의 DV의 거의 1/4, 또 다른 B 비타민을 제공합니다.
저에너지 고밀도 식품
칼로리 대 체중의 비율은 포르토벨로를 저에너지 밀도 음식으로 만듭니다. 질병 통제 및 예방 센터에 따르면 저에너지 고밀도 식품은 그램 당 칼로리가 적으며 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 칼로리가 너무 적기 때문에 대량으로 섭취하고 죄책감없이 만족감을 느낄 수 있습니다.
예를 들어, 3.5 온스의 갈은 소고기는 179 칼로리입니다. 하나의 작은 햄버거 패티와 같은 양의 칼로리로 8 개의 큰 포토 벨로 버섯 (거의 2 파운드)을 먹을 수 있습니다. 단백질 섭취는 줄어들지 만 콜레스테롤 수치를 높이고 심장병 및 뇌졸중의 위험을 높일 수있는 포화 지방도 줄어 듭니다.
체중 감량이 목표라면 칼로리가 높은 음식을 포토 벨로 버섯과 같은 저에너지 밀도 음식으로 바꾸는 것이 효과적인 전략입니다. 과일과 채소, 통 곡물과 콩과 같은 다른 저에너지 밀도의 섬유질이 풍부한 음식과 포토 벨로를 결합하십시오.
포토 벨로 준비 팁
다음에 뒤뜰 바베큐를 던질 때 큰 포토 벨로 버섯 뚜껑을 준비하고 식물 기반 파티를 시작하십시오. 포토 벨로 버섯 뚜껑의 양쪽을 올리브 오일로 닦고 소금과 후추로 양념하고 뜨거운 그릴에 던지십시오. 각면에서 4 ~ 5 분 동안 요리하십시오.
버섯은 다공성이며 향이 좋은 매리 네이드를 쉽게 흡수합니다. 발사믹 식초, 올리브 오일, 레몬 주스, 겨자, 마늘, 백리향 및 소금을 섞습니다. 매리 네이드와 버섯을 다시 봉합 할 수있는 큰 비닐 봉지에 넣고 던지십시오. 굽기 전에 실온에서 매리 네이드에 30 분 동안 담그십시오.
포르테 벨로를 준비하는 데는 여러 가지 다른 방법이 있습니다. 시금치, 양파 및 페타 치즈를 넣은 것만으로도 간단합니다. 얇게 썬 토마토, 신선한 바질 및 저지방 모짜렐라 치즈를 곁들인 카프레제 샐러드의 일부로 제공하십시오. 올리브 오일, 발사믹 식초 및 소금과 후추를 뿌린다. 그것은 당신의 입맛과 저녁 식사 손님을 놀라게 할 준비가 쉬운 요리입니다.
