블러드 오렌지는 일반적인 슈퍼마켓 종류의 오렌지에 가까운 사촌입니다. 그들의 주요 차이점은 색소 펄프에 있으며, 붉은 색으로 얼룩진 진한 오렌지색에서 붉은 적자색 색조까지 다양합니다. 안료는 안토시아닌이라는 화합물에 의해 제공됩니다. 블러드 오렌지는 일반 오렌지보다 산성이 적으며 맛과 향이 희미하게 라스베리를 연상시킵니다. 영양 적으로 그들은 다른 오렌지와 거의 동일합니다.
안토시아닌
혈액 오렌지의 독특한 착색을 제공하는 적색 안료 인 안토시아닌은 항산화 제입니다. 산화 방지제는 신체에 암과 심장 질환에 대한 추가 보호 기능을 제공 할 수 있습니다. 안토시아닌은 특히 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 유연하고 강하게 유지하는 데 도움이되는 것 같습니다.
비타민 C
모든 감귤류 과일과 마찬가지로, 혈액 오렌지는 비타민 C가 높습니다. 중간 혈액 오렌지 하나가 일일 비타민 C 요구량의 100 % 이상을 제공합니다. 비타민 C는 신체 전체의 손상된 조직을 치유하고 회복시키는 데 도움이되는 중요한 영양소 인 또 하나의 중요한 항산화 제입니다.
엽산
블러드 오렌지는 또한 비타민 B9로 알려진 엽산의 좋은 공급원입니다. 엽산은 태아의 초기 발달에 필수적이므로 임신을 원하는 여성은 엽산 수치를 추적하는 것이 좋습니다. 하나의 블러드 오렌지에는 약 40 마이크로 그램의 엽산이나 권장 일일 섭취량의 10 %가 포함되어 있습니다.
섬유
전혈 오렌지는 섬유질의 좋은 공급원이며 중간 오렌지 당 3 그램의 섬유질입니다. 일일 권장 섭취량의 12 %입니다. 섬유질은 변비를 예방하고 일반적으로 위장 시스템의 건강을 유지합니다. 대장 암 예방에 중요합니다.
칼로리
하나의 중간 혈액 오렌지는 약 80 칼로리를 포함합니다.
