당뇨병 환자의 경우 혈당 지수를 이해함으로써식이 요법을 통해 혈당 관리를 달성 할 수 있습니다. 혈당 지수는 특정 음식에 의해 자극 된 혈당 상승의 효과를 나타냅니다 (10 미만은 낮은 효과로 간주되고 20 초과는 높은 효과로 간주 됨).
100 % 과일 주스는 혈당의 중간 효과를 자극하고 B 비타민, 비타민 C, 칼륨, 인 및 마그네슘의 훌륭한 공급원을 나타 내기 때문에 스무디 또는 인공 향이 나는 음료에 바람직합니다.
오렌지 주스
오렌지 주스는 당뇨병 환자가 하루를 시작하기에 영양가있는 방법입니다. NutritionData에 따르면, 오렌지 주스에는 비타민 C (항염증제), 비타민 A, 비타민 B1 (에너지 생산에 필요한 보조 효소), 엽산 (적혈구에 필수) 및 칼륨 (근육 수축에 필수)이 들어 있습니다.
오렌지 주스는 자당 함량이 높기 때문에 중간 정도의 혈당 반응을 보입니다 (8 액량 온스 컵당 약 20g).
USDA Food Guide Pyramid는 성인이 하루에 평균 2 컵의 신선한 과일 (주스 포함)을 섭취 할 것을 권장합니다. 따라서 당뇨병 환자는 고혈당 부하를 피하기 위해 오렌지 주스의 양을 하루에 1 컵 미만으로 제한해야합니다.
사과 주스
사과 주스는 신선한 100 % 과일 주스를 선택할 때 또 다른 건강한 대안입니다.
사과 주스는 오렌지 주스 (각각 9와 비교하여 6)보다 혈당 지수가 낮지 만 비타민 C, A, B1 및 칼륨은 적지 만 망간에서는 더 높습니다.
과일의 섬유 성분은 십이지장 (소장 위)을 통한 흡수를 줄임으로써 혈당의 피크를 조절하는 데 도움이됩니다. 미국 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)에 발표 된 초록에 따르면, 당뇨병 환자 (비 인슐린에 의존하지 않음)에서 용해성 섬유질 섭취와 고혈당 감소 (고혈당) 사이에 관련이있는 것으로 보입니다.
섬유질을 포함 시키려면 사과 주스를 펄프와 함께 구매하거나 사과 주스를 달지 않은 사과 소스와 혼합하십시오.
포도 주스
포도 주스는 설명 된 3 가지 주스 중 설탕의 양이 가장 많지만 (8 fl oz. 컵당 35 g), 혈당 지수는 9에서 낮거나 중간 정도의 효과를 유지합니다.
포도 주스에는 비타민 C, 티아민, 리보플라빈 및 마그네슘이 풍부하다는 사실 외에도 크롬이 들어 있습니다.
국립 보건원 (National Institute of Health)은 크롬을 인슐린 활동에 긍정적 인 영향을 미치는 미량 미네랄로 설명합니다. 인슐린은 근육 세포에서 포도당 흡수를 자극하는 호르몬입니다.
마지막으로 당뇨병 관리의 가장 간단한 방법은 소비하는 과일 주스의 양을 제한하고 매일 다양한 제품 중에서 선택하는 것입니다.
