우동은 수프, 국물 또는 차가운 샐러드에서 찾을 수있는 일종의 아시아 국수입니다. 국수와 탄수화물을 좋아한다면 우동 국수 영양이 무엇인지 궁금 할 것입니다. 맛있고 건강한 우동 국수 요리법을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
팁
우동은 일반적으로 밀가루, 물 및 소금으로 만들어져 탄수화물이 많고 지방, 비타민 및 미네랄이 적습니다. 통밀 우동을 선택하고 야채와 저지방 단백질이 들어간 창작물에 첨가하여 가장 건강한 우동 요리를 만드십시오.
우동이란?
우동은 수프에 일반적으로 사용되는 일본식 밀가루 국수 유형입니다. 매우 얇은라면과는 달리 우동은 두껍고 무겁습니다. 대부분의 파스타와 국수와 마찬가지로 우동은 소량의 단백질과 지방이 매우 적은 탄수화물입니다. 그들은 일반적으로 밀가루, 소금 및 물로 만들어집니다.
우동에는 다양한 토핑, 소스 및 고기가 다른 요리에 섞여 있습니다. 라면 그릇이나 다른 유형의 수프에서 옵션으로 볼 수 있습니다. 카케 우동으로 알려진 간단한 국수 수프에서 우동은 간장, 대시 및 미린으로 만든 국물에 담겨 우마미 맛을냅니다. 튀김, 두부, 새우 또는 어묵을 얹은 우동을 볼 수도 있습니다.
우동 국수 영양은 주로 탄수화물로 구성되어 있습니다. 우동 1 컵에는 약 274 칼로리, 10 그램의 단백질, 53 그램의 탄수화물 및 213 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다.
우동 영양
밀가루, 물, 소금으로 구성된 평범한 우동은 다이어트 계획에서 끔찍한 적이 아닐 수도 있지만, 가장 영양가있는 음식은 아닙니다. 밀가루의 우동 칼로리는 지방과 콜레스테롤이 적지 만 칼슘, 비타민 C 또는 비타민 A와 같은 건강한 영양소는 많지 않습니다.
또한 어떤 종류의 국수를 구매하는지주의해서 영양 표시를 확인하고 싶을 것입니다. 많은 국수, 특히 인스턴트 국수는 다량의 나트륨, 지방 및 오일로 만들어져 우동 칼로리를 증가시킵니다.
BMJ Open에 게재 된 2019 년 7 월 연구에서 연구원들은 말레이시아의 45 개 브랜드에서 700 개가 넘는 인스턴트면 제품의 소금 수준을 측정했습니다. 라벨이 붙은 제품 중 평균 소금 함량은 약 4.5 그램으로 일일 권장량 (1.500 ~ 2, 300 밀리그램)보다 훨씬 큽니다. 또한 인스턴트 국수의 40 %에 소금 함량 표시가 없음을 발견했습니다.
이러한 높은 수준의 나트륨은 풍미 패킷으로 인한 것일 수 있지만 일부 유형의 인스턴트면에는 분말을 첨가하지 않고도 자체적으로 많은 양의 소금이 함유되어 있습니다. 흰 밀가루, 팜유 및 소금으로 만들어지기 때문입니다.
우동 국수 요리법을 선택할 때주의 하고이 건강한 국수를 목표로하고 있는지 확인하십시오. 가장 좋은 방법은 나트륨이 적은 통밀 우동을 선택하는 것입니다. 그런 다음 영양소 수를 증가시킬 수있는 야채 또는 단백질을 첨가하여 우동 영양을 장식하십시오.
통밀 국수를 기본으로 시작하여 균형 잡힌 훌륭한 요리를 만들고 볶음 튀김으로 훌륭한 우동 요리법을 만들 수 있습니다. 닭고기, 칠면조 또는 두부와 같은 저지방 단백질을 브로콜리, 피망 및 양파와 같은 선택한 야채와 혼합하여 우동 칼로리를 낮게 유지하십시오. 저염 간장, 마늘, 으깬 고추 및 약간의 참기름에 첨가하면 요리의 맛이 나옵니다.
