꿀과 같은 단맛과 독특한 질감으로 무화과는 맛있는 선택입니다. 이 풍미있는 과일은 뽕나무 가족에 속합니다. 신선하거나 건조한 것을 선호하든 적은 양의 섬유질, 비타민 및 항산화 제를 섭취 할 수 있습니다. 젊어 보이는 피부, 아름다운 머리카락 및 더 나은 소화는 무화과의 많은 이점 중 일부에 지나지 않습니다.
신선한 무화과 대 무화과
신선하거나 건조한 무화과는 영양의 강국입니다. 이 자연적으로 달콤한 과일은 다량의 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘 및 섬유질을 자랑합니다. 또한 케르세틴, 켐 페롤, 에피카테킨 갈 레이트 및 기타 강력한 항산화 제가 들어 있습니다. 설탕 함량이 높음에도 불구하고 건강을 유지하고 체중 감량을 도울 수 있습니다.
이 슈퍼 푸드는 다양한 종류, 색상 및 크기로 제공됩니다. Kadota figs , Sierra figs 및 black mission figs 가 가장 인기가 있습니다. 말린 무화과는 물이 적기 때문에 칼로리, 설탕 및 영양소에 더 집중되어 있습니다. 약 149 그램의 컵은 다음을 제공합니다.
- 371 칼로리
- 탄수화물 95.2g
- 설탕 71.4g
- 섬유 14.6g
- 단백질 4.9g
- 지방 1.4g
- 칼슘 일일 가치 (DV)의 24 %
- 망간 DV의 38 %
- 칼륨 DV의 29 %
- 마그네슘 DV의 25 %
- 비타민 K DV의 29 %
- 비타민 C DV의 3 %
같은 양의 신선한 무화과는 대략 111 칼로리, 1.2 그램의 단백질, 0.3 그램의 지방 및 28.8 그램의 탄수화물을 포함하며, 24.3 그램의 설탕 및 4.2 그램의 섬유질을 포함합니다. 말린 무화과보다 비타민과 미네랄이 적지 만 칼로리가 적습니다. 날짜와 무화과에 관해서는 후자가 칼로리와 탄수화물이 적습니다. 한 컵의 날짜에는 415 칼로리와 110.2 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 93.1 그램의 설탕을 포함하며 이는 말린 무화과에 비해 훨씬 더 큽니다.
무화과의 장점을 발견하십시오
이 맛있는 과일은 당신의 몸에 영양을 공급합니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 말린 무화과는 영양 결핍을 예방하고 뼈를 강화하며 체중 감량을 더 쉽게 해줍니다. 노화 를 늦추고 산화 스트레스를 유발하는 자유 라디칼을 제거하는 산화 방지제로 가득 차 있습니다.
변비로 고생하고 있다면 더 이상 보지 마십시오. 섬유질 함량이 높기 때문에이 과일은 규칙적으로 유지하고 복부 불편을 덜어줍니다.
면역 체계도 강해집니다. Fish & Shellfish Immunology 저널에 발표 된 2015 년 연구에 따르면 무화과에는 면역 반응 을 자극하고 면역 기능과 관련된 특정 유전자를 조절하는 식물 기반 화합물이 포함되어 있습니다.
뼈 건강을위한 무화과 먹기
말린 무화과 한 컵은 권장 일일 칼슘 섭취량의 거의 1/4을 제공합니다. 이 미네랄은 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취 할 때 뼈 손실과 골다공증을 예방합니다.
Sains Malaysiana에 게재 된 2018 년의 리뷰는 무화과 소비와 뼈 건강 사이의 강력한 연관성을 나타냅니다. 연구원에 따르면이 과일의 미네랄 함량은 모유의 미네랄 함량과 매우 비슷합니다.
이 검토에서 인용 된 여러 연구에 따르면 무화과는 높은 수준의 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 인으로 인해 골다공증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 영양소는 뼈의 성장과 유지를 지원합니다. 칼슘과 칼륨은 뼈의 가늘어 짐을 늦추고 비뇨기 칼슘 손실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 무화과는 항산화, 항암, 항 염증, 저혈당 및 간 보호 효과를 나타냅니다.
말린 무화과 체중 감소를 촉진
적당히 섭취하면 이러한 과일이 체중 감량에 도움이되고 깨끗하게 먹는 것이 더 쉬워 질 수 있습니다. 말린 무화과 의 섬유질은 포만감을 증가시키고 기아를 억제하여 총 음식 섭취량을 줄입니다. 하버드 건강 출판 (Harvard Health Publishing)이 지적한 바와 같이, 고 섬유질식이는 체중 조절을 개선 할뿐만 아니라 심장병과 당뇨병을 예방할 수 있습니다.
Journal of Nutrition and Metabolism에 발표 된 2017 년 연구에 따르면 저 섬유 섭취와 체질량 지수 사이에 긍정적 인 연관성이 있습니다. 과학자들은 더 많은 섬유질을 섭취하면 전반적인 건강 상태를 개선하고 체중을 줄일 수 있다고 제안합니다.
또한 말린 무화과는 자연적으로 달콤하며 설탕이 첨가 되어 있지 않습니다. 따라서 쿠키, 밀크 초콜릿, 케이크 및 기타 가공 식품에 대한 더 건강한 대안입니다. 날씬하게하려는 경우 설탕 대신 구운 제품, 와플, 팬케이크 및 스무디에 무화과를 넣으십시오. 운동 후이 과일을 섭취하여 글리코겐 매장을 보충하고 근육이 운동에서 회복되도록 도와주십시오.
더 건강한 피부와 모발을 달성하십시오
아름다움은 안에서부터 시작됩니다. 식단은 머리카락, 피부 및 손톱의 모양에 직접적인 영향을 미칩니다. 말린 무화과에는 피부 건강 을 증진시키고 모발을 강화시키는 항산화 제 및 기타 미량 영양소가 함유되어 있습니다.
Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry에 따르면, 이 과일들은 항산화 및 항균성을 자랑 합니다. 이들은 노화 및 만성 질환의 주요 원인 인 산화 손상으로부터 보호하는 우수한 갈산, 카테킨, 사포닌 및 기타 페놀 화합물의 공급원입니다.
이 결과는 무화과가 산화 스트레스로부터 피부를 보호하고 노화 과정을 늦출 수 있음을 나타냅니다. 항균성으로 세균성 피부 감염을 예방하고 자연 방어력을 강화할 수 있습니다. 무화과의 두 가지 주요 영양소 인 아연과 철은 모발 성장을 촉진하고 탈모를 줄입니다.
무화과는 당신의 기억을 향상시킬 수 있습니다
무화과의 건강상의 이점은 주로 항산화 수준이 높기 때문입니다. BioMed Research International의 2014 년 연구에 따르면 오만 무화과는 기억력을 향상시키고 뇌의 산화 적 손상을 줄일 수 있습니다 . 이 과일의 산화 방지제는 알츠하이머 병에서 플라크 형성을 지연시키고 신경 변성을 예방할 수 있습니다.
이 연구는 무화과가 뇌에 유익한 영향을 미치고 기억과 관련된 행동 적자를 향상시킬 수 있음을 시사합니다. 정신 건강과 퇴행성 질환의 예방에있어 그들의 역할을 조사하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다. 연구자들은 이러한 이점이 무화과에서 높은 수준의 플라보노이드, 케르세틴, 페룰 산, 안토시아닌 및 기타 강력한 항산화 제에 기인한다고 생각합니다.
당뇨와 자연스럽게 싸우십시오
말린 무화과는 설탕이 매우 높기 때문에 당뇨병 환자에게는 최상의 선택처럼 보이지 않을 수도 있지만 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 2018 년 Journal of Ethnopharmacology에 발표 된 최근의 검토에 따르면 일반적인 무화과를 포함한 여러 Ficus 종은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 반응을 향상시킬 수 있습니다 . 이 과일은 비타민 E, 스테롤, 쿠마린, 탄닌 및 항 당뇨병 특성을 가진 다른 생리 활성 화합물이 풍부합니다.
BMC 보완 및 대체 의학에 따르면, 미 슬 토 무화과 ( Ficus deltoidea )는 약물로 인한 고혈당증을 억제하고 당뇨병 합병증을 완화시킬 수 있습니다. 잎이 특히 유익한 것으로 보입니다. 또한, 무화과는 섬유로 포장되어 있음을 기억하십시오. 이 영양소는 혈당 조절을 개선하고 체중 관리를 돕습니다.
2018 년 과학 저널은 섬유의 잠재적 이점에 관한 연구를 발표했습니다. 과학자들은 고 섬유질식이가 단쇄 지방산 (SCFA) 생성을 담당하는 장내 박테리아의 성장을 촉진한다는 것을 발견했습니다. 이 건강한 지방은 염증과 식욕을 조절합니다. 섬유질이 풍부한식이 는 장내 세균의 균형을 맞추고 SCFA를 증가 시켜 당뇨병 관리를 더 쉽게 할 수 있습니다.
무화과의 장점 활용
개선 된 혈당 조절에서 건강한 피부에 이르기까지 말린 무화과는 다양한 치료 특성을 가지고 있습니다. 또한, 그들은 놀라운 맛을 내고 수많은 요리법에 사용될 수 있습니다. 자신의 그라 놀라 바, 에너지 바이트 및 기타 맛있는 간식을 만드십시오. 영양 섭취를 높이기 위해 무화과 설탕을 교환하십시오.
토스트, 무화과 치즈 퍼프, 호두와 함께 구운 무화과 또는 사과와 무화과 커스터드에 무화과를 사용해 본 적이 있습니까? 그렇지 않다면 식단에 다양성을 더할 차례입니다. 이 과일은 모든 식사를 미식가 간식으로 바꾸고 레시피를 다음 단계로 끌어 올릴 수 있습니다.
