장에는 수조 개의 미생물이 있습니다. NCCIH (National Center for Complementary and Integrative Health)에 따르면 장내 미생물로 알려진이 친절한 박테리아와 효모는 음식을 소화하고 비타민을 생산하며 면역계의 중요한 부분으로 기능하는 데 도움이됩니다.
처방전없이 구입할 수있는 프로 바이오 틱 보충제는 인기있는 옵션이지만 요거트와 같은 음식을 통한 프로 바이오 틱 소비는 식단에서 이러한 유용한 버그를 시스템에 더 많이 공급하는 방법 중 하나입니다. 궁극적으로, 당신의 프로 바이오 틱 소스의 선택은 당신의 음식 선호도와 당신이 찾고있는 프로 바이오 틱의 유형에 달려 있습니다.
요구르트와 보충제에서 어떤 프로바이오틱스가 발견됩니까?
캘리포니아 유제품 연구 재단 (California Dairy Research Foundation)에 따르면 발효유 제품인 요구르트에는 락토 바실러스 불가리 쿠스 (Lactobacillus bulgaricus)와 스트렙토 코커스 서 모필 러스 (Streptococcus thermophilus) 종의 프로바이오틱스가 자연적으로 함유되어 있습니다. 추가 생균은 일반적으로 요구르트의 생균제 함량을 향상시키기 위해 첨가됩니다. 이 같은 종은 생균제 알약에서 찾을 수 있습니다.
International Journal of Food Microbiology에 발표 된 2010 년 12 월의 연구는 피험자가 요구르트 나 생균제를 섭취 한 후 사람의 타액과 분변 샘플을 연구했습니다. 연구원들은 두 가지 옵션 모두 신체에 비슷한 양의 미생물을 제공한다고 판단했습니다. 그러나 요거트에 들어 있지 않은 프로 바이오 틱 균주를 보충하고자한다면, 보충제를 섭취하거나 프로바이오틱스가 함유 된 것으로 알려진 다른 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
냉장고에 프로바이오틱스를 보관해야합니까?
요구르트를 냉장고에 보관하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 냉장고에 프로 바이오 틱 보충제를 보관해야합니까? 생균제의 혜택을 누리려면 생균제 식품과 보조 식품을 신중하게 생산하고 보관해야합니다. 생균제를 함유 한 식품이나 보조제는 유통 기한이 짧으며 냉장 보관이 필요할 수 있습니다. 그러나 모든 프로바이오틱스 보충제가 냉장 보관이 필요한 것은 아닙니다. 보다 자세한 정보는 구입 한 보충제의 포장을 확인하십시오.
좋은 박테리아는 소화를 생존합니까?
요거트를 포함한 유제품은 위산에 대한 완충액을 제공하여 소화관을 통과하는 미생물을 보호합니다.
반면에 프로 바이오 틱 알약은 캡슐화되어 더 많은 벌레가 위장을 통해 생길 수 있습니다. Beneficial Microbes에 발표 된 2011 년 12 월 기사에 따르면, 식사 전 또는 식사 30 분 전에 코팅 된 프로 바이오 틱 알약을 섭취하면 장에서 프로 바이오 틱 생존 가능성이 높아집니다. 저자는 또한 식사 중에 지방이있는 프로 바이오 틱 캡슐을 섭취하면 미생물을 그대로 유지하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.
보충제 또는 전체 식품이 더 낫습니까?
신흥 연구에 따르면 식품 선택은 적어도 불안 완화 측면에서 프로 바이오 틱 보충제보다 우수 할 수 있습니다. 하버드 건강 출판에 따르면 장과 뇌 건강은 밀접한 관련이 있습니다. 스트레스와 불안은 장에 영향을 줄 수 있으며 장 건강은 기분에 영향을 줄 수 있습니다.
General Psychiatry에 발표 된 21 가지 연구에 대한 2019 년 5 월의 리뷰에 따르면식이 중재는 불안 관리에있어 생균제 보충제보다 우수 할 수 있습니다. 피험자들이 특정 음식을 섭취 한 후 (FODMAP이 낮은 계획을 따르는 등) 연구원들은 이러한식이 조절이 생균제보다 불안에 더 긍정적 인 영향을 미친다는 것을 발견했습니다.
라벨 읽기
프로 바이오 틱이 풍부한 요거트는 생균의 매우 좋은 공급원이 될 수 있지만 일부 요거트는 열처리되거나 생 미생물이 포함되어 있지 않습니다. Harvard Health Publishing에 따르면 고품질 요구르트는 자발적 라벨링 주장에 의해 라이브 및 활동적인 문화가 포함되어 있음을 나타냅니다.
식민지 형성 단위 또는 CFU에 기초한 특정 균주 및 용량이 라벨에 나열되어 있으므로 보충제는 더 많은 라벨 선명도를 갖습니다. 그것들은 편의점의 비처방 통로에서 발견 될 수 있지만, 프로 바이오 틱 보충제는 약물과 동일한 표준에 의해 규제되지 않습니다. NCCIH에 따르면 FDA는 건강 상태를 치료하거나 예방하기위한 생균제를 승인하지 않았습니다.
필요에 따라 연습주의
우유 알레르기가 있거나 요구르트에 대한 불내증이 없다면, 프로 바이오 틱이 풍부한 요구르트를 먹는 것이 비교적 안전하고 건강에 좋은식이 변화입니다. 다른 건강 보조 식품과 마찬가지로, 특히 의학적 문제가있는 경우 프로 바이오 틱 약을 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
기존의 건강 문제가 있거나 처방약을 복용하거나 면역 체계가 미숙 한 영아에게 생균제를 투여 할 계획 인 경우 먼저 의사와 상담하십시오. 영양사는 프로 바이오 틱이 풍부한 음식과 프로 바이오 틱 소비를 자연스럽게 늘리는 방법에 대한 자세한 정보를 제공 할 수 있습니다.
검토 자: Kay Peck, MPH, RD
