맛, 영양 및 개인 취향은 사과 껍질을 벗길 것인지 결정하기위한 세 가지 주요 고려 사항입니다. 껍질을 벗긴 사과로 만든 주스에는 일반적으로 균형 잡힌 식단의 두 가지 필수 부분 인 비타민 C와식이 섬유가 더 적습니다. 건강상의 이점은 물론, 주스를 만들기 전에 사과를 껍질을 벗기면 주스에 더 달콤하고 바삭한 맛이 나올 수 있습니다.
사과 주스
시중에서 판매되는 수백 가지의 사과 중에서, Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji 및 Rome 사과는 풍부하고 타르트 풍미로 인해 주스로 일반적으로 선택됩니다. 사과 껍질을 벗기려면 사과 껍질을 벗기고 전기 과즙 짜는기구에 사과 껍질을 벗기기 전에 사과 껍질을 벗기거나 작은 칼을 사용하여 껍질을 벗기십시오. 과즙 짜는기구가 없으면 사과를 물에서 요리하여 항상 주스를 구식으로 만들 수 있습니다.
영양 비교
일리노이 대학 웹 사이트에 따르면 껍질을 벗기지 않은 사과는 껍질을 벗긴 사과보다 영양가가 높습니다. 8 밀리그램의 비타민 C의 거의 절반이 사과 피부의 일부에 4 그램의식이 섬유와 함께 포함되어 있습니다. 사과의 향기를 생성하는 세포는 피부에 포함되어 잘 익은 사과의 향기와 향을 더합니다. 껍질을 벗기지 않은 중간 크기의 사과에는 총 73 칼로리의 73 인터내셔널 단위의 비타민 A, 159 밀리그램의 칼륨, 10 밀리그램의 인 및 10 밀리그램의 칼슘이 들어 있습니다. 사과 주스의 영양가를 높이려면 껍질을 벗기십시오.
사과와 비소
자신의 사과를 쥬스하는 것은 상점에서 구입 한 주스의 맛있고 저렴한 대안이 될 수 있습니다. 어떤 종류의 사과를 구입 하느냐에 따라 더 건강한 선택이 될 수도 있습니다. 미국 식품 의약 국에 따르면, 기존의 사과는 물, 공기 및 토양에 화학 물질이 존재하여 미량의 비소를 함유 할 수 있습니다. 사과의 출처에 따라 최소 살충제와 화학 물질로 재배 한 지역 또는 유기농 사과를 구입하여 비소를 마시는 위험을 줄일 수 있습니다. 사과를 구입 한 곳과 상관없이 항상 청소하십시오.
안전 문제
사과 주스는 적당량 섭취하면 건강한 어린이와 성인에게 비교적 안전한 것으로 간주됩니다. MayoClinic.com에 따르면 자작 나무 꽃가루 알레르기가있는 사람은 사과 제품을 섭취 할 때 다양한 부정적인 반응을 경험할 수 있습니다. 사과 주스에 부정적인 반응이 나타나면 의사와 상담하십시오.
