급성 염증은 치유 과정에 도움이되기 때문에 급성 부상에 대한 건강한 반응이지만 신체의 만성 염증은 심장병, 관절염 및 당뇨병과 같은 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다. C- 반응성 단백질 또는 CRP, 혈청 아밀로이드 A 또는 SAA의 수준 및 기타 면역계 반응은 염증 수준을 나타낼 수 있습니다. 식단은 염증에 영향을 미치며 땅콩 버터는 항염증제 식단의 일부가 될 수 있습니다.
식이 지방
단일 불포화 지방이 많은식이는 항염증제 일 수 있으며 땅콩 버터는 2 테이블 스푼 씩 1 회분에 8g의 단일 불포화 지방을 함유 한 풍부한 공급원입니다. Linus Pauling Institute의 미량 영양소 정보 센터에 따르면 땅콩 버터는 1 회 제공량 당 4.5g의 다중 불포화 지방을 제공하여 염증을 완화시킬 수 있습니다. 땅콩 버터는 콜레스테롤이없고 포화 지방이 적으며식이 콜레스테롤과 포화 지방 섭취를 줄이면 CRP 및 SAA 수치가 낮아질 수 있습니다.
혈당 지수
저혈당 식품을 강조하는식이 요법은 만성 염증을 감소시킬 수 있으며 땅콩 버터는 혈당 지수가 낮습니다. Linus Pauling Institute 미량 영양소 정보 센터에 따르면, 탄수화물이 함유 된 식품의 혈당 지수는 해당 식품이 혈당 수치를 상승시킬 가능성을 나타내고, 고혈당식이는 C 반응성 단백질의 수치를 증가시킬 수 있습니다. 땅콩 버터의 혈당 지수를 더 낮추려면 설탕이 첨가되지 않은 땅콩 버터를 선택하십시오.
소염 미량 영양소
땅콩 버터 2 테이블 스푼은 49 밀리그램의 마그네슘 또는 일일 가치의 12 %를 제공합니다. Linus Pauling Institute의 미량 영양소 정보 센터에 따르면 마그네슘은 견과류, 통 곡물 및 콩에 들어 있으며 항 염증 식단은 필수 미네랄이 풍부합니다. 땅콩 버터는 0.17 밀리그램의 비타민 B-6 또는이 비타민의 일일 가치의 약 8 %를 제공하여 심장병 및 관절염의 위험을 줄일 수 있습니다. 땅콩 버터의 또 다른 항 염증 영양제는 견과류와 식물성 기름에도 들어있는 지용성 비타민 인 비타민 E입니다.
기타 정보
Linus Pauling Institute 미량 영양소 정보 센터에 따르면, 비염은 염증을 증가시키기 때문에 항 염증 식단은 적절한 체중을 제공하여 건강한 체중을 달성하거나 유지하는 데 도움이됩니다. 땅콩 버터는 2 큰 스푼 서빙 당 188 칼로리를 제공하므로 원치 않는 체중 증가를 피하기 위해 적당히 섭취하십시오. 땅콩 버터는 균형 잡힌 항 염증 식단에 필수 영양소를 모두 제공하지는 않으며, 비타민 C와 식물 영양소에 과일과 채소가 풍부하며 생선 등 오메가 -3 지방이 포함되어 있습니다.
