더 부드럽고 두꺼운 전통적인 우유의 증발 우유는 물의 절반을 가열 공정을 통해 제거했습니다. 그러나 우유의 영양소는 그대로 유지되어 식단에 영양을 공급합니다. 카네이션 (Carnation) 브랜드는 정기적 인 증발 우유 외에도 저지방 및 무 지방 버전을 제공하며, 각각 자체 영양 정보가 있습니다. 이들이 서로 어떻게 쌓이는 지 배우면 목적에 가장 적합한 증발 우유를 선택할 수 있습니다.
증발 우유 영양 기본 사항
1 온스의 카네이션 증발 우유에는 40 칼로리와 2 그램의 지방이 들어 있으며 그 중 1.5 그램이 포화 상태입니다. 일일 포화 지방 섭취량의 약 7 %입니다. 하버드 공중 보건 학교에 따르면 포화 지방 섭취를 제한하면 혈압과 콜레스테롤 수치를 정상으로 유지할 수 있습니다. 또한 1 온스의 일반 카네이션 증발 우유에는 10 밀리그램의 콜레스테롤이 있으며 이는 일일 한도의 약 3 %에 불과합니다. 1 온스의 카네이션 저지방 2 % 증발 우유에는 25 칼로리, 5 밀리그램의 콜레스테롤 및 0.5 그램의 지방이 들어 있으며, 그중 어느 것도 포화되지 않습니다. 무 지방 카네이션 증발 우유에는 25 칼로리가 있으며 지방이나 콜레스테롤이 없습니다.
강력한 단백질
질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면 기존 우유와 마찬가지로, 증발 우유에는 에너지를 공급하고 세포, 조직 및 근육이 정상적으로 작동하도록 돕는 영양소 인 단백질이 포함되어 있습니다. 1 온스의 저지방 또는 무 지방 카네이션 증발 우유에는 2 그램의 단백질이 들어 있습니다. 여성은 하루에 46 그램의 단백질이 필요하므로, 1 온스의 증발 우유는 그 목표의 4 %입니다. 남성은 매일 56 그램의 단백질을 섭취해야하며, 증발 우유의 1 온스 분량은 권장량의 약 3.5 %입니다.
칼슘을 들어 보자
기화 된 우유는 일반 우유보다 칼슘을 많이 공급하지 않지만 여전히 뼈 형성 미네랄의 적절한 공급원입니다. 규칙적인 저지방 또는 무 지방 카네이션 증발 우유의 1 온스 분량은 일일 권장량의 8 %를 칼슘에 공급합니다. 그것은 매일 필요한 1, 000 밀리그램을 향해 약 80 밀리그램의 칼슘을 의미합니다. 비교를 위해, 8 온스의 일반 우유에는 하루에 필요한 칼슘의 약 1/3이 들어 있습니다.
다이어트에 증발 우유 사용
카네이션 증발 우유는 선반에 몇 달 동안 보관되지만 일단 열면 사용하지 않은 양은 즉시 냉장 보관해야합니다. 포화 지방이나 콜레스테롤 섭취를보고 있다면, 카네이션 기화 된 우유의 저지방 및 무 지방 버전이 좋은 선택입니다. 그러나, 우유는 여전히 나트륨 함량이 낮지 만, 지방이없고 지방이 적은 지방 버전에는 약간 더 많은 나트륨이 있다는 단점이 있습니다. 커피 나 차에 크림 대신 카네이션 증발 우유를 사용하거나 무거운 크림이나 반반 대신 크림 스프 나 캐서롤 레시피에 사용하십시오.
