저지방 다이어트 열풍으로 인해 건강에 해로운 지방 음식으로 아몬드를 쓸 수 없다면 다이어트에 아몬드를 다시 추가하는 것이 좋습니다. 하버드 공중 보건 대학 (Harvard School of Public Health)에 따르면 아몬드를 포함한 견과류가 풍부한식이를 섭취하면 심혈관 건강에 도움이되고 심장 마비로 인한 위험을 절반으로 줄일 수 있습니다. 전체 아몬드를 갈아서 만든 아몬드 가루는 아몬드 전체의 영양가와 건강상의 이점을 제공하며 요리법에 환영을 더합니다.
기초-다량 영양소
아몬드 식사의 1/4 컵에는 138 칼로리가 포함되어 있으며 2, 000 칼로리 다이어트에서 일일 칼로리 섭취량의 7 %를 제공합니다. 이 칼로리의 대부분은 아몬드 가루의 12 그램의 지방에서 나옵니다. 이 불포화 지방은 세포의 신진 대사에 에너지를 공급할뿐만 아니라 혈류의 해로운 콜레스테롤 수치를 줄여 심혈관 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 아몬드 식사 1 인분은 또한 5 그램의 단백질과 5 그램의 섬유질을 제공합니다. 결과적으로 아몬드 식사는 고 섬유질식이에 기여하며 심혈관 건강을 증진시킵니다.
신진 대사를위한 미네랄
아몬드 식사는 미네랄 함량으로 인해 세포 대사를 지원합니다. 그것은 상당한 양의 구리와 마그네슘을 제공하는데, 이는 세포가 유용한 에너지를 생성하기 위해 사용할 수있는 효소를 활성화시키는 두 가지 미네랄입니다. 구리는 또한 결합 조직의 강도를 지원하는 반면 마그네슘은 세포 재생에 필요한 DNA를 만드는 데 도움이됩니다. 아몬드 식사 1/4 컵에는 64mg의 마그네슘 (여성의 일일 권장 섭취량의 20 %, 남성의 경우 15 %)과 구리의 245 마이크로 그램 또는 권장 일일 섭취량의 27 %가 포함되어 있습니다.
피부 건강을위한 비타민 E
아몬드 식사는 또한 피부 건강을 유지하는 영양소 인 비타민 E의 훌륭한 공급원이됩니다. 항산화 기능을하며 피부에 햇볕에 노출 될 때 생성되는 독성 화학 물질을 중화하여 자연적인 태양 보호 기능을 제공합니다. 비타민 E는 또한 세포 의사 소통에 중요한 역할을하며 면역 체계 기능을 적절히 지원합니다. 아몬드 식사의 1/4 컵 제공량은 6.1 밀리그램의 비타민 E 또는 권장 일일 섭취량의 41 %를 제공합니다.
아몬드 식사 요리
아몬드 식사는 글루텐 프리 요리를위한 밀가루 대신 글루텐 프리 대안을 제공합니다. 아몬드는 밀에 비해 탄수화물이 적기 때문에 아몬드 가루는 밀가루에 대한 저탄수화물 대안으로도 작용합니다. 빵, 머핀 및 팬케이크 대신 밀가루 대신 건강에 좋은 음식으로 사용하십시오. 아몬드 식사, 코코아, 구운 코코넛 및 날짜를 혼합하여 초콜릿 아몬드 무빵 쿠키를 만듭니다. 또는 한 숟가락의 아몬드 식사를 사용하여 그리스 요구르트에 질감을 추가하거나 아침 오트밀에 저어주세요.
