호박은 다양한 방법으로 사용할 수있는 영양이 풍부한 야채입니다. 호박 요리법을 준비 할 때 시간을 절약하기 위해 전자 레인지 호박. Harvard Health Publishing에 따르면이 요리 방법은 빠르기 때문에 더 많은 영양분이 음식에 남아 있습니다.
USDA에 따르면 호박은 1/2 컵 분량 당 50.4 칼로리 만 섭취하고 일일 가치의 280 %를 함유 한 비타민 A로 포장되어 있습니다. 호박은 또한 비타민 C, 철, 칼륨, 마그네슘 및 엽산을 공급합니다.
전자 레인지 용 호박은 전자 레인지를 사용할 때 호박을 물에서 요리 할 필요가 없기 때문에 시간을 절약하고 영양 학적 이점을 보존합니다.
올바른 호박을 선택하십시오
흠이나 부드러운 반점이없는 호박을 선택하십시오. 껍질은 딱딱하고 호박은 1 ~ 2 인치 줄기를 가져야합니다. University of Illinois Extension에 따르면 줄기가 짧을수록 붕괴가 발생하거나 더 빨리 붕괴 될 수 있습니다.
호박을 집어들 때 스폰지가 아닌 단단하고 무겁게 느껴집니다. 또한 색이 균일 한 호박을 선택하십시오. 호박 레시피에 익힌 호박 4 컵이 필요한 경우 약 5 파운드 호박 또는 5 파운드에 해당하는 작은 호박 2 개가 필요합니다.
큰 호박 전자 레인지
전자 레인지 용 호박을 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 껍질을 벗기지 않은 큰 호박을 1/4로 자르고 왁스 칠한 종이 또는 양피지로 노출 된 호박 살을 덮으십시오.
호박으로 자르는 것이 겁나게 보일 경우, 일리노이 대학교 확장 연구소는 날카로운 칼로 줄기를 제거한 다음 계속해서 필요한 절단을하는 것이 좋습니다. 또한 호박을 딱딱한 표면에 부딪쳐서 깨뜨릴 것을 제안합니다.
네 개의 호박 조각 (피부 쪽을 아래로)을 파운드 당 약 5 분 동안 종이 타월과 전자 레인지 위에 놓습니다. 호박은 2 분마다 재 배열되므로 호박은 익지 않은 부분없이 골고루 익습니다.
조리 시간은 전자 레인지의 와트에 따라 달라질 수 있습니다.
작은 호박 준비
요리를하기 위해 몇 분마다 호박을 돌리십시오. 호박을 요리 한 후 5 분 동안 그대로 둔 다음 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 다음으로, 익힌 호박을 꺼내서 호박 레시피에 사용하십시오.
다양성 추가
호박 파이는 식단에 호박을 포함시키는 전통적인 방법 중 하나이지만, 이 다재다능한 음식을 제공하고 식사 계획에 포함시키는 다른 대안이 많이 있습니다.
예를 들어, 호박 파이 스무디를 꺼내거나 모닝 커피 또는 차와 함께 호박 빵 한 조각 또는 호박 모닝 머핀 중 하나를 먹습니다.
칠면조 호박 수프 또는 스튜를 만들거나 계피와 당밀 또는 좋아하는 허브로 맛을 낸 호박 퓨레를 점심 또는 저녁 식사의 주 식사 측면으로 만드십시오.
빵이 아닌 호박 무스를 먹거나 오트밀 호박 쿠키 또는 호박 드롭 쿠키와 같은 쿠키 레시피에 호박을 사용하여 파이 이외의 달콤한 간식으로 호박의 영양 이점을 즐기십시오.
