겨울 뿌리 채소는 종종 더 인기있는 케일, 브로콜리 등을 선호하여 간과됩니다. 그러나 뿌리 채소는 맛있게 다재다능 할뿐만 아니라 건강상의 이점으로 가득합니다. 사탕무, 고구마, 당근 및 기타 뿌리 채소는 염증을 줄이고 피부와 눈 건강을 증진 시키며 자유 라디칼 손상에 대항 할 수 있습니다. 구운 루타 바가 감자 튀김에서 양방 풀 나물 머핀에 이르기 까지이 맛있는 요리법은 저녁 식사 회전에 뿌리 채소를 더 추가하도록 설득 할 수 있습니다.
겨울 뿌리 채소는 종종 더 인기있는 케일, 브로콜리 등을 선호하여 간과됩니다. 그러나 뿌리 채소는 맛있게 다재다능 할뿐만 아니라 건강상의 이점으로 가득합니다. 사탕무, 고구마, 당근 및 기타 뿌리 채소는 염증을 줄이고 피부와 눈 건강을 증진 시키며 자유 라디칼 손상에 대항 할 수 있습니다. 구운 루타 바가 감자 튀김에서 양방 풀 나물 머핀에 이르기 까지이 맛있는 요리법은 저녁 식사 회전에 뿌리 채소를 더 추가하도록 설득 할 수 있습니다.
1. 구운 썬 초크 스프
캐나다 아티 초크 또는 예루살렘 아티 초크라고도하는 선 초크는 밤나무와 아티 초크를 연상시키는 맛이 나는 달콤하고 열매가 많은 결절입니다. 불에 구워지면 맛있게 크림처럼됩니다. 이 레시피를 위해 감자, 마늘, 양파로 썬 초크를 구운 다음 맛있는 수프에 모든 것을 섞습니다. 선 초크는 소화 강화식이 섬유와 칼륨을 제공하여 뇌졸중 위험을 줄이고 혈압을 낮 춥니 다.
캐나다 아티 초크 또는 예루살렘 아티 초크라고도하는 선 초크는 밤나무와 아티 초크를 연상시키는 맛이 나는 달콤하고 열매가 많은 결절입니다. 불에 구워지면 맛있게 크림처럼됩니다. 이 레시피를 위해 감자, 마늘, 양파로 썬 초크를 구운 다음 맛있는 수프에 모든 것을 섞습니다. 선 초크는 소화 강화식이 섬유와 칼륨을 제공하여 뇌졸중 위험을 줄이고 혈압을 낮 춥니 다.
2. 구운 루타 바가 감자 튀김
갈망 튀김? 이 rutabaga 튀김 요리법은 당신을위한 것입니다. 감자에 루타 바가를 대용하면 칼로리 섭취량이 상당히 줄어 듭니다. 120g의 감자 튀김은 365 칼로리 이상이며, 200g의 루타 바가 감자 튀김은 약 75 칼로리입니다. 약간 달콤한 루타 바가는 양배추와 순무 사이의 십자가입니다. 그들은 또한 섬유질, 아연 및 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
갈망 튀김? 이 rutabaga 튀김 요리법은 당신을위한 것입니다. 감자에 루타 바가를 대용하면 칼로리 섭취량이 상당히 줄어 듭니다. 120g의 감자 튀김은 365 칼로리 이상이며, 200g의 루타 바가 감자 튀김은 약 75 칼로리입니다. 약간 달콤한 루타 바가는 양배추와 순무 사이의 십자가입니다. 그들은 또한 섬유질, 아연 및 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
3. 브로 바다 (이탈리아 와인에 담근 순무 Sauerkraut)
Friuli (오스트리아와 접해있는 지역)의 동북 이탈리아 요리는 소금에 절인 양배추만큼 유명하지 않으며 맛 부서에서 우위를 점하기 때문에 퍼즐입니다. 브로 바다는 전통적으로 포도주 양조법에서 포도 잔재물이 남은 상태에서 몇 주 동안 발효 된 칼슘과 비타민 C가 풍부한 조각으로 된 순무로 만들어졌습니다. 그러나이 레시피는 분쇄 된 포도와 적포도주 식초를 사용하여 과정을 가속화합니다. Brovada는 구운 돼지 고기 안심 또는 닭고기 소시지와 맛있게 어울리는 쉬운 충전면입니다.
Friuli (오스트리아와 접해있는 지역)의 동북 이탈리아 요리는 소금에 절인 양배추만큼 유명하지 않으며 맛 부서에서 우위를 점하기 때문에 퍼즐입니다. 브로 바다는 전통적으로 포도주 양조법에서 포도 잔류 물이 남은 상태에서 몇 주 동안 발효 된 칼슘과 비타민 C가 풍부한 파쇄 된 순무로 만들어졌습니다. 그러나이 레시피는 분쇄 된 포도와 적포도주 식초를 사용하여 과정을 가속화합니다. Brovada는 구운 돼지 고기 안심 또는 닭고기 소시지와 맛있게 어울리는 쉬운 충전면입니다.
4. 양고기와 부추 라구를 곁들인 고구마 뇨키
표준 캐서롤이나 파이가 아닌 고구마 요리가 있습니다. 고구마로 삶은 뇨키를 만들면 약간의 단맛이 추가됩니다. 풍미있는 고기 라구와는 완벽하게 대비됩니다. 그리고 뇨키는 나쁜 랩을 얻을 수 있지만 부분 탈지 리코 타로 가볍게 바르면 200 칼로리 미만으로 섭취 할 수 있습니다. 고구마는 혈당을 조절하고 항산화 효과를 제공 할 수 있습니다.
크레딧: Arthur Bovino표준 캐서롤이나 파이가 아닌 고구마 요리가 있습니다. 고구마로 삶은 뇨키를 만들면 약간의 단맛이 추가됩니다. 풍미있는 고기 라구와는 완벽하게 대비됩니다. 그리고 뇨키는 나쁜 랩을 얻을 수 있지만 부분 탈지 리코 타로 가볍게 바르면 200 칼로리 미만으로 섭취 할 수 있습니다. 고구마는 혈당을 조절하고 항산화 효과를 제공 할 수 있습니다.
5. Celeriac 아일랜드 챔피언
북 아일랜드 출신 인 챔프는 일반적으로 파와 혼합 된 감자로 구성됩니다. 그러나 우리는 셀러리 악 (일반적으로 셀러리 뿌리라고도 함)을 사용하여이 고전을 뒤엎고 있습니다. 울퉁불퉁하고 갈색이며 거칠고, 공막의 외부는 어필 할 수 없을 것 같습니다. 그러나 껍질 아래에는 셀러리와 같은 맛이 좋은 섬세한 내부가 있습니다. 섬유질, 칼륨 및 마그네슘이 많은 셀러리 악은 인의 훌륭한 공급원이며 치아 법랑질을 지원합니다.
크레딧: Arthur Bovino북 아일랜드 출신 인 챔프는 일반적으로 파와 혼합 된 감자로 구성됩니다. 그러나 우리는 셀러리 악 (일반적으로 셀러리 뿌리라고도 함)을 사용하여이 고전을 뒤엎고 있습니다. 울퉁불퉁하고 갈색이며 거칠고, 공막의 외부는 어필 할 수 없을 것 같습니다. 그러나 껍질 아래에는 셀러리와 같은 맛이 좋은 섬세한 내부가 있습니다. 섬유질, 칼륨 및 마그네슘이 많은 셀러리 악은 또한 인의 훌륭한 공급원으로 치아 법랑질을 지원합니다.
6. 양방 풀 나물 머핀
깨어날 맛있는 아침 간식이 있습니다! 머핀은 당근과 파슬리와 밀접한 관련이있는 강판 된 양 방울 나물을 전시합니다. 그것은 칼륨의 훌륭한 공급원이며 혈압을 낮추고 수용성 섬유로 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 양방 풀 나물 외에도 머핀은 사과, 사탕무 및 당근의 달콤한 힌트를 자랑합니다.
크레딧: Arthur Bovino깨어날 맛있는 아침 간식이 있습니다! 머핀은 당근과 파슬리와 밀접한 관련이있는 강판 된 양 방울 나물을 전시합니다. 그것은 칼륨의 훌륭한 공급원이며 혈압을 낮추고 용해성 섬유로 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 양방 풀 나물 외에도 머핀은 사과, 사탕무 및 당근의 달콤한 힌트를 자랑합니다.
7. 구운 절인 사탕무
심장 건강에 좋은 피클? 우리를 등록하십시오! 사탕 무우 한 컵에는 일일 비타민 C와 마그네슘의 10 %가 들어있어 콜라겐을 형성하고 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다. 사탕무는 또한 좋은 섬유질 공급원으로 한 컵에 4 그램을 제공합니다 (매일 가치의 거의 15 %). 사탕무가 피부에 얼룩을 남기지 않게하려면 생생하게 붉은 뿌리 채소를 다룰 때 고무 장갑을 사용해야합니다.
크레딧: Arthur Bovino심장 건강에 좋은 피클? 우리를 등록하십시오! 사탕 무우 한 컵에는 일일 비타민 C와 마그네슘의 10 %가 들어있어 콜라겐을 형성하고 혈압을 조절하는 데 도움이됩니다. 사탕무는 또한 좋은 섬유질 공급원으로 한 컵에 4 그램을 제공합니다 (매일 가치의 거의 15 %). 사탕무가 피부에 얼룩을 남기지 않게하려면 생생하게 붉은 뿌리 채소를 다룰 때 고무 장갑을 사용해야합니다.
8. Hasselback 당근
Hasselbacken이라는 스웨덴 레스토랑이 18 세기에 처음으로 서비스를 제공 한 후, 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 속삭임 감자가 유명해졌습니다. 그러나이 간단한 슬라이싱 기술을 사용하여 당근과 같은 다른 뿌리 채소에 약간의 파나마를 가져다 줄 수있는 이유는 없습니다. 작은 야채 국물에 먼저 끓인다면 구이를 촉촉하게 유지합니다. 당근은 항산화, 심혈관 및 항암 효과를 제공합니다. 중형 당근은 또한 2 그램의 섬유질을 제공하는데, 이는 일일 권장 값의 약 7 %입니다.
크레딧: Arthur BovinoHasselbacken이라는 스웨덴 레스토랑이 18 세기에 처음으로 서비스를 제공 한 후, 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 속삭임 감자가 유명해졌습니다. 그러나이 간단한 슬라이싱 기술을 사용하여 당근과 같은 다른 뿌리 채소에 약간의 파나마를 가져다 줄 수있는 이유는 없습니다. 작은 야채 국물에 먼저 끓인다면 구이를 촉촉하게 유지합니다. 당근은 항산화, 심혈관 및 항암 효과를 제공합니다. 중형 당근은 또한 2 그램의 섬유질을 제공하는데, 이는 일일 권장 값의 약 7 %입니다.
9. 오뎅
라면이나 우동과 같은 일본 수프가 Instagram을 좋아하지 않을 수도 있지만, 이 전통적인 저 칼로리 스튜는 채우고 따뜻한 겨울 요리를 만듭니다. 해초와 가다랭이 조각으로 만든 맑은 국물과 함께, 오뎅은 무, 케이크, 삶은 계란 등을 특징으로하는 일품 요리입니다. 흰색의 순한 맛의 뿌리 채소 인 다 이콘에는 면역 강화 비타민 C와 칼슘이 들어있어 뼈 건강에 필수적입니다.
크레딧: Arthur Bovino라면이나 우동과 같은 일본 수프가 Instagram을 좋아하지 않을 수도 있지만, 이 전통적인 저 칼로리 스튜는 채우고 따뜻한 겨울 요리를 만듭니다. 해초와 가다랭이 조각으로 만든 맑은 국물과 함께, 오뎅은 무, 케이크, 삶은 계란 등을 특징으로하는 일품 요리입니다. 흰색의 순한 맛의 뿌리 채소 인 다 이콘에는 면역 강화 비타민 C와 칼슘이 들어있어 뼈 건강에 필수적입니다.
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크레딧: robynmac / Adobe Stock가장 좋아하는 뿌리 채소는 무엇입니까? 그들과 요리 한 적이 있습니까? 이 중 어떤 요리법을 시도 하시겠습니까? 의견 섹션에서 의견을 공유하십시오!
