검은 색 킹 피쉬, 퍼시픽 킹 피쉬, 옐로 테일 킹 피쉬가있을 수 있지만, 일반 킹 피쉬와는 관련이 없습니다. 일반적으로 고등어 라고 불리는 Kingfish는 미국 해안을 따라 대서양에서 번성합니다.
총 지방이 적더라도 Kingfish는 건강한 오메가 -3 지방산의 풍부한 공급원입니다. 또한 단백질, 비타민 B12 및 셀레늄으로 포장되어 있지만 높은 수은 함량을 가지고 있습니다.
여분의 단백질
Kingfish는 단순한 단백질 이상입니다. 그것은 미국 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스에 의해 설정된 요구 사항에 따라 여분의 단백질에 대한 표준을 쉽게 충족시킵니다.
킹 피쉬 3 온스에는 114 칼로리와 22 그램의 단백질, 또는 하루에 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 단백질의 일일 가치의 44 %가 들어 있습니다. 같은 부분은 단지 2g의 총 지방과 58mg의 콜레스테롤을가집니다.
당신의 마음을위한 오메가 -3
오메가 -3 지방산은 염증 조절에서 세포의 구조와 기능 지원에 이르기까지 많은 필수 역할을 수행하지만 심혈관 질환의 위험을 낮추는 잠재력으로 가장 잘 알려져 있습니다.
하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면 어유 (에이코 사 펜타 엔 산, EPA, 도코 사 헥사 엔 산 또는 DHA)의 오메가 -3는 혈압을 낮추고 혈중 중성 지방의 양을 줄이는 데 도움이된다고한다.
의학 연구소는 여성의 경우 1.1g, 남성의 경우 1.6g의 총 오메가 -3 지방산에 대한 권장 일일 섭취량을 설정했습니다. 3 온스의 킹 피쉬에는 0.34 그램의 EPA와 DHA가 함유되어 있습니다.
에너지를위한 B 비타민
그룹으로서 B 비타민은 음식을 에너지로 전환시키는 역할을 통해 신진 대사를 지원합니다. 신체는 또한 니아신을 사용하여 호르몬을 만드는 반면 비타민 B6과 B12는 적혈구와 DNA를 합성하는 데 필수적입니다.
Kingfish는 3 가지 비타민 모두를 상당량 함유하고 있습니다. 하루에 2, 000 칼로리를 섭취 한 3 온스 서빙은 니아신 일일 가치의 44 %와 비타민 B-6의 22 %를 제공합니다. 같은 부분이 비타민 B-12의 일일 가치의 255 %를 공급합니다.
셀레늄의 풍부한 소스
갑상선은식이 요법에서 충분한 셀레늄을 섭취하지 않으면 신진 대사를 조절하는 호르몬을 생성 할 수 없습니다. 셀레늄은 또한 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포막을 보호하는 항산화 물질을 생성하도록 도와줍니다.
하루에 2, 000 칼로리를 섭취하면 3 온스의 킹 피시가 매일 셀레늄의 57 %를 공급합니다. 소비하는 칼로리 수에 따라 조금씩 줄어 듭니다. Kingfish는 또한 철과 칼륨의 일일 가치의 11 %와 10 %를 각각 제공합니다.
수은 경고
Kingfish 또는 고등어는 높은 수준의 수은으로 인해 피해야 할 물고기 목록에 있습니다. 환경 방어 기금 (Environmental Defense Fund)에 따르면 성인 남성은 한 달에 1 회 미만의 킹 피시를 먹어야한다고 명시되어 있습니다.
미국 식품의 약국 (FDA)은 임신 할 가능성이있는 여성, 임신 또는 수유중인 사람, 어린이는 고등어를 먹지 말아야한다고 경고합니다.
