느린 밥솥 밥의 좋은 점은 밥을 요리 할 때 밥을 감독 할 필요가 없으며, 밥을 잊어 버리는 동안 밥을 내버려 둘 수 있다는 것입니다. 백미, 현미 및 심지어 야생 쌀을 천천히 요리 할 수 있습니다.
쌀을 요리하는 다른 방법을 사용하는 것보다 항아리에서 완벽한 쌀을 요리하는 것이 더 쉬울 수 있습니다. 당신은 당신이 요리하고자하는 쌀 품종을 선택하고 느린 밥솥이 마술을 할 수 있습니다. 쌀이 준비되면 냉장고에 최대 6 일 동안, 냉동실에 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 솥밥은 향후 식사를 위해 많은 양의 쌀을 준비 할 수있는 좋은 방법입니다.
슬로우 쿠킹 백미
다음 지침은 약 6 인분의 느린 밥솥 밥을 준비합니다. 필요에 따라 실제로 원하는 양을 사용할 수 있습니다. 알아야 할 중요한 것은이 방법을 사용하여 솥밥에서 밥을 얼마든지 요리 할 수 있다는 것입니다. 단계는 다음과 같습니다.
- 슬로우 쿠커 에 스티머 바스켓 배치 : 스티머 바스켓에서 중앙 포스트를 제거한 다음 3 쿼터에서 6 쿼트 사이의 용량으로 슬로우 쿠커에 배치하십시오. 기선 바스켓이없는 경우 작은 호일 볼이나 와이어 랙을 여러 개 사용할 수 있습니다. 슬로우 쿠커를 덮고 약 15 분 동안 "높은"온도로 가열하십시오.
- 물과 쌀을 넣습니다: 물 4 컵을 따로 끓여서 끓는 물 2 컵을 천천히 밥솥에 넣습니다. 스티머 바스켓, 호일 또는 랙에 약 1.5 쿼트의 접시를 놓습니다. 접시에 다른 두 컵의 끓는 물을 넣고 익지 않은 긴 곡물 흰 쌀 한 컵과 섞으십시오. 큰 소금을 넣으십시오.
모든 것이 들어가면 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 접시를 완전히 덮는 한 접시 나 알루미늄 호일을 사용할 수도 있습니다. 슬로우 쿠커를 덮고 높은 온도로 설정 한 후 1 시간 반 동안 또는 적어도 모든 물이 쌀에 흡수 될 때까지 조리하십시오. 그런 다음 The Spruce Eats의 레시피에서와 같이 솥밥을 제거하고 원하는대로 사용할 수 있습니다.
천천히 요리 현미
솥밥으로 밥을 짓거나 쉽게 요리 할 수 있습니다. 계란, 부서진 베이컨 조각 및 파쇄 치즈로 토핑하여 현미로 빠른 점심 식사를 할 수 있습니다.
항아리에 현미를 만드는 과정은 매우 간단합니다. 천천히 밥솥 안쪽에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 뿌려서 밥이 달라 붙지 않도록하십시오. 내부가 잘 덮이면 현미 2 컵과 물 4 컵 또는 소듐 국물을 섞습니다. 선택적으로 신선한 허브 한두 스푼과 올리브 오일 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커를 "높음"으로 설정하고 다음 3 시간 동안 솥밥을 요리하십시오. 더 나은 가정과 정원은 또한 느린 밥솥 대신 오븐으로 현미를 천천히 요리하는 방법을 설명합니다.
천천히 요리 야생 쌀
야생 쌀은 흰 밥이나 현미보다 훨씬 오래 걸리므로 느린 밥솥으로 요리하기에 적합합니다. 레시피 팁에 따르면 야생 쌀은 다른 쌀보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리며 가능하면 몇 시간 또는 심지어 밤새 야생 쌀을 담그는 것이 좋습니다. 하룻밤 담가두면 야생 쌀이 물의 일부를 흡수하고 요리 준비가되어 요리가 끝나지 않습니다.
고치기에서 야생 쌀을 요리하려면 먼저 야생 쌀 한 컵을 헹구고 물기를 빼십시오. 그런 다음 3 컵의 물 또는 환원 나트륨 국물과 혼합 할 수 있습니다. 추가 맛을 내기 위해 추가 성분을 넣고 싶다면이 시점에서 혼합물에 섞을 수 있습니다. 그런 다음 모든 것을 천천히 밥솥에 넣고 저열로 설정하십시오. 적어도 3 시간 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 맛 테스트를하여 원하는 질감이 있는지 확인하십시오.
