모든 문화는 만두를 스스로 먹는 것처럼 보입니다. 폴란드 인의 경우는 피에로 기입니다. 많은 만두와 마찬가지로 처음부터 부두를 만들려면 바쁜 일정에 맞지 않는 여러 단계가 필요합니다. 그러나 얼어 붙은 부두는 빠르고 편리한 대안을 만듭니다.
피에로 기: 폴란드 만두
피에로 기는 아마도 가장 잘 알려진 폴란드 음식 일 것입니다. 풍미있는 만두가 어떻게 생겼는지는 확실하지 않지만 수백 년 동안 폴란드 주방의 일부였습니다. 조밀하고 이스트를 넣지 않은 반죽은 감자와 치즈에서 소금에 절인 양배추, 양념 고기에 이르기까지 다양한 충전재를 동봉하는 데 사용됩니다. 반죽을 사용하여 자두 또는 자두를 감아 달콤한 간식을 만들 수도 있습니다.
영양 정보는 만두의 크기, 충전물, 그리고 처음부터 부두를 만들거나 냉동 품종을 사용하는지 여부에 따라 다르지만 폴란드 만두는 칼로리와 지방이 많을 수 있습니다. USDA에 의해 수집 된 영양소 정보에 따르면 감자와 치즈 부두의 100 그램 (약 3 만두)은 다음과 같습니다.
- 240 칼로리
- 단백질 6g
- 총 지방 7g
- 탄수화물 37g
- 섬유 2g
- 나트륨 260 밀리그램
고기로 채워진 부두를 똑같이 섬기는 것은:
- 359 칼로리
- 단백질 13g
- 총 지방 23g
- 탄수화물 25g
- 섬유 0.9g
- 나트륨 438mg
이 맛있는 만두는 나트륨 함량이 높을 수도 있습니다. American Heart Association에 따르면 나트륨이 너무 많으면 고혈압 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 미국식 식단에서 나트륨의 대부분은 냉동 된 부두와 같은 포장 된 음식에서 나온 것이므로 칼로리와 지방뿐만 아니라 빠르고 편안한 피에로 기 저녁 식사를 찾을 때 나트륨도 주시해야합니다.
얼어 붙은 피에로 요리하기
식료품 점에서 구입 한 냉동 부두를 사용할 때는 상자 나 가방에 지시 된대로 준비하십시오. 대부분의 경우 얼어 붙은 부두는 냄비에 끓여서 다시 데울 수 있습니다. 간단히 큰 물을 끓여서 끓여서 포장 방향에 따라 2 ~ 3 분 정도 얼어 붙은 얼어 붙은 부두를 요리하십시오. 당신의 부두를 배수하고 단맛을 들이지 않은 사과 소스로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
얼어 붙은 Pierogies 레시피
얼어 붙은 부두는 추가 재료 없이도 쉽게 제공 할 수 있습니다. 그러나 창의력이 있다면 주간 저녁 식사 메뉴에 다양성을 추가하기 위해 부두 요리법을 찾고있을 수 있습니다.
Pierogies는 종종 소테 양파와 함께 제공됩니다. 얼어 붙은 부두를 준비하는 동안 올리브 오일을 살짝 뿌려 중간 정도 높은 열에 얇게 썬 노란 양파를 볶습니다. 얼어 붙은 부두가 끓으면 양파와 함께 소테 팬에 버무립니다.
피에로 기 디너의 영양 품질을 높이려면 양파를 곁들인 브로콜리와 콜리 플라워를 포함시키는 것이 좋습니다. BMJ에 발표 된 2014 년 7 월 메타 분석 전향 적 코호트 연구에 따르면 과일과 채소를 더 많이 섭취하면 만성 질환의 위험이 줄어들고 수명이 연장 될 수 있습니다.
이탈리아 식 플레어의 경우 삶은 피에조 소스를 페스토 소스로 버리고 신선한 바질 잎과 슬라이스 포도 토마토를 곁들입니다. 달콤함을 위해 발사믹 감소로 마무리하십시오.
