등록 된 영양사 신시아 사스 (Cynthia Sass)에 따르면 성인의 3 분의 2 이상이 매일 권장되는 두 과일 분량을 섭취하는 데 부족하다고합니다. 이와 같은 통계로, 모든 유형의 말린 과일을 섭취하는 것이 개선 될 것입니다. 그러나 당신이 찾고있는 영양소에 따라 다른 것보다 더 건강 할 수있는 유형이 있습니다.
설탕이 첨가되지 않음
가장 건강에 좋은 건 과일에는 설탕이나 감미료가 첨가되어 있지 않습니다. 크랜베리 또는 신 체리와 같은 매우 신맛이 나는 품종을 구입하는 경우 설탕 대신 100 % 과일 주스로 달게 만든 것을 찾아 Sass는 썼다. 심장병, 고 콜레스테롤, 고혈압 및 비만의 위험을 높일 수 있습니다.
충전 섬유
말린 과일에는 신선한 과일에 함유 된 물이 포함되어 있지 않기 때문에 충전량이 적고 신선한 과일에 필요한 서빙 크기의 약 1/4이 필요합니다. 즉, 말린 과일을 과식하기가 더 쉬울 수 있지만, 섬유질 함량이 높은 과일을 선택하면 권장 섭취량에 충실 할 수 있습니다. 체중과 체지방 비율이 낮을수록 섬유질 섭취량이 높아 지므로 섬유질이 건강한 체중 관리를 장려하고 비만을 예방하는 데 도움이됩니다. 체중 감량 또는 체중 유지가 가장 중요하다면 말린 무화과를 구입하십시오. 2 개의 말린 무화과는 7 그램의식이 섬유가 인상적인 반면, 2 개의 말린 살구 또는 2 큰술의 건포도는 각각 약 2 그램입니다.
질병 예방
2005 년 "미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 일부 말린 과일은 신선한 과일보다 영양소 농도가 높습니다. 특히, 날짜, 무화과 및 자두는 모두 신선한 제품보다 품질이 우수한 산화 방지제를 함유하고있어 식단에 더 많은 "슈퍼 푸드"를 포함시키는 것이 우선이라면 현명한 선택입니다. 영양 및 영양학 아카데미는 항산화 제가 암, 심장병 및 백내장과 같은 건강 상태를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 언급했습니다.
고 에너지
건강에 좋은 체중을 얻으려고 노력하거나 종종 영양분이 많은 음식을 빨리 섭취해야하는 운동 선수라면 말린 과일을 제공 할 때 칼로리가 많을수록 유리할 수 있습니다. 칼로리를 추가하는 것이 목표라면 건포도를 고수하십시오. 유럽 식품 정보위원회 (European Food Information Council)에 따르면 건포도는 말린 과일 중 100 그램 당 320 칼로리의 칼로리가 가장 많으며 100 그램 당 300 칼로리의 날짜가 가장 가깝습니다.
