파이로 구워 지든 나무에서 갓 따왔 든 체리는 독특한 맛으로 유명합니다. 그러나이 육질의 석재 열매가 식탁에 가져다주는 유일한 이점은 풍미가 아닙니다.
"Molecules"의 2010 년 10 월호에 따르면 체리에는 질병을 퇴치하는 데 도움이되는 항산화 제와 폴리 페놀이 함유되어 있습니다. 다음 영양 정보는 USDA에서 제공하며 구덩이없이 날 것으로 먹는 달콤한 체리 1 컵을 기준으로합니다.
칼로리, 탄수화물 및 설탕
체리의 한 부분에는 97 칼로리, 25 그램의 탄수화물 및 20 그램의 설탕이 들어 있습니다. 이 과일의 단점은 칼로리의 많은 부분이 설탕에서 나온다는 것입니다.
USDA는 하루에 130 그램의 탄수화물을 권장하지만 일부 "저탄수화물"식단을 따르는 사람들은 20 ~ 30 그램으로 제한됩니다. 소수의 체리만으로도이 제한을 초과 할 수 있습니다.
섬유
체리의 장점 중 하나는 섬유질 함량입니다. 3g의 섬유질로 체리는 권장 일일 섭취량의 13 %를 제공합니다. 섬유소는 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 체중 감량에 도움을줍니다.
비타민
체리에는 10.8 밀리그램의 비타민 C가 들어 있습니다.이 비타민은 뼈, 혈액, 근육 및 혈관의 콜라겐 형성에 필요하며 신체가 철분을 흡수하도록 도와줍니다. 과일에는 베타 카로틴이 포함되어 있으며 소량의 비타민 K, 비타민 B-6 및 비타민 A를 제공합니다.
탄산수
체리의 칼륨 수준은 342 밀리그램 또는 일일 권장 섭취량의 10 %입니다. 칼륨은 심장과 신장이 제대로 기능하고 신체의 소화 및 근육 시스템을 지원합니다. 버찌는 또한 구리, 망간, 마그네슘, 철, 칼슘, 인 및 아연을 포함합니다.
스테롤
체리는 피토스테롤이 높습니다. 이 식물성 스테롤은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄이는 데 사용됩니다. 오리건 주립 대학 Linus Pauling Institute의 연구에 따르면 피토스테롤은 암 위험을 낮추고 요로 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
