Shake 'n Bake는 Kraft Foods의 향이 나는 빵 부스러기 믹스 유형입니다. 그것은 빵 부스러기로 가득 찬 가방에 닭고기 조각을 흔들어 튀기지 않고 베이킹하여 닭고기를 준비하는 방식으로 인해 상표 이름을 얻습니다. 전형적인 방식으로 Shake 'n Bake로 닭고기를 준비 할 수있을뿐만 아니라 다른 방법으로도 요리를 할 수 있습니다.
수분을위한 맛있는 양념장
닭고기 조각을 준비하기 전에 빵 부스러기가 붙어 있도록 촉촉하게하십시오. 물만으로도 충분하지만 매리 네이드는 닭고기에 맛을 더합니다. 냉장고에 닭고기를 Shake 'n Bake로 코팅하기 전에 밤새 소금과 향신료로 만든 간단한 소금물 또는 일부 샐러드 드레싱에 담그십시오. 닭고기를 담그는 것이 더 건강 해지지 만, 이것은 필요하지 않으며, 좋아하는 매리 네이드, 저지방 마요네즈 또는 칙칙한 바베큐 소스에서 닭고기를 빵을 만들기 전에 유약을 바르십시오. 빵 부스러기가 졸지 않도록 Shake 'n Bake로 닭고기를 빵에 넣은 후 즉시 요리하십시오.
요리 방법
닭고기를 Shake 'n Bake로 코팅 한 후 오븐에서 굽거나 바베큐에서 구워서 약간의 연기가 나는 맛을 더할 수 있습니다. 코팅 된 닭고기 조각 전체를 굽거나 닭고기를 작은 조각으로 잘라 꼬치에 닭고기 케밥을 만듭니다. 닭고기를 굽는 것은 바베큐없이 굽는 맛을 줄 수 있습니다. 코팅 된 닭고기 조각을 팬으로 튀기려면 카놀라유와 같은 포화 지방이 적은 소량의 식물성 기름을 사용하십시오. 빵 부스러기가 닭고기에 선명함을 더하기 때문에 과도한 지방을 제거하기 위해 요리하기 전에 조각에서 피부를 제거 할 수 있습니다.
조미료 첨가 및 소스
Shake 'n Bake 믹스에는 이미 여러 가지 조미료가 들어 있으며 다양한 맛이 있습니다. 닭을 코팅하기 전에 킥에 카이엔 고추를 추가하거나 딜, 백리향, 세이지, 커민 또는 카레 가루와 같은 신선한 지상 허브를 첨가하여 자신이 좋아하는 맛을 더할 수도 있습니다. 분쇄 된 콘플레이크 또는 판코 빵 부스러기를 Shake 'n Bake 혼합물과 혼합하여 닭고기에 약간의 위기를 추가하십시오. 요리 된 닭고기 위에 꿀 겨자 드레싱을 약간 뿌려서 맛을 더하십시오. 요리 한 닭고기 위에 스파게티 소스를 부어 이탈리아 식 식사를 만들 수도 있습니다.
유통 기한 및 치킨 안전
스탠포드 대 지구 과학부 (Stanford University School of Earth Sciences)는 항생제와 호르몬이 없는지 "USDA 인증 유기농"으로 표시된 닭을 선택하십시오. Shake 'n Bake로 코팅 된 닭고기를 요리 할 때는 내부 온도가 육류 온도계로 화씨 165도 이상인지 확인하십시오. Foodsafety.gov에 조언합니다. 요리하지 않은 닭고기에 닿은 쉐이크 앤 베이크는 버립니다. Shake 'n Bake에서 불쾌한 냄새가 나거나 곰팡이가났다면이를 폐기하십시오. Shake 'n Bake breadcrumb mix는 일반적으로 포장에 표시된 유효 기간 또는 식료품 저장실 또는 냉동실에서 약 1 년까지 지속됩니다. 냉동실을 0F로 설정하십시오. Shake 'n Bake로 조리 한 닭고기는 냉장고에서 약 4 일 지속되며 40F 이하로 설정되어 있거나 냉동실에서 0F의 4 개월 동안 지속되어야합니다.
