칸디다, 또는 칸디다증은 칸디다 알비 칸스 (candida albicans)라고 불리는 자연 발생 효모의 자란 것입니다. 칸디다 알비 칸스 (Candida albicans)는 입, 비뇨 생식 관 및 위와 같이 촉촉하고 따뜻한 신체 부위에서 번성합니다. 칸디다 자라와 싸우는 경우 빵과 같이 효모를 더 많이 공급하여 문제에 기여하지 않는 것이 중요합니다. 구워진 빵은 구식으로 만들면 효모가 없습니다.
칸디다의 증상
국립 칸디다 학회에 따르면 칸디다는 일반적으로 내장에서 시작하여 장벽에 손상을 일으킨다. 이 상태를 "누수 내장 증후군"이라고하며 알레르기, 우울증, 편두통 및 안개 뇌를 일으킬 수 있습니다. 변비 또는 설사, 헛배 부름, 팽만감, 가려운 항문, 부비동염, 체중 증가 또는 상실, 관절통, 근육 피로, PMS, 생리 불규칙성, 방광염, 아구창, 운동 선수의 발 및 손톱의 곰팡이 감염이 발생할 수 있습니다.
칸디다 치료를위한 다이어트
칸디다 치료는 항 효모 약물, 보충제 및 다이어트를 통합하는 긴 과정 일 수 있습니다. 칸디다 다이어트는 효모를 죽이거나 굶주림으로써 장의 자연 식물상을 다시 확립하는 것을 목표로합니다. Henry Spinks Foundation이 제안한 식단은 녹색, 잎이 많은 채소를 재배하고 전분 및 설탕과 같은 가공 식품과 빵과 같은 곰팡이, 곰팡이 및 효모가 포함 된 식품을 피하거나 제한하는 것으로 구성됩니다.
효 모 빵
많은 상업용 효모 빵 레시피가 효모를 사용하기 때문에 식료품 점의 효모 빵은 효모가 적은 빵을 구입하는 것을 보장하지 않습니다. 효모 빵은 효모 스타터 또는 스타터와 주요 제조법의 두 부분으로 만들어집니다. 초보자는 밀가루를 포함한 모든 생명체에 자연적으로 발생하는 효모가 자라고 빵을 키우도록 권장합니다. 이것은 효모 함량을 낮게 유지하고 칸디다 굶주림을 돕습니다.
구식 효모 스타터 레시피
이 레시피는 Education.com에서 제공하는 미국 식민지 효모 스타터에서 채택되었습니다. 먼저 따뜻한 물 1 컵을 밀가루 1 컵과 1 큰술에 섞어 큰 그릇에 스타터를 만들어야합니다. 백설탕. 스타터를 티 타월로 덮고 따뜻한 물 1/2 컵, 밀가루 1/2 컵 및 1 1/2 tsp를 첨가하여 실온에 두십시오. 매일 5 일 동안 설탕. 그 후, 시동기는 3-4 일마다 공급되는 한 추후 사용을 위해 냉장 보관할 수 있습니다. 스타터가 너무 많다면 친구에게 버리거나 버리십시오.
버클리 효모 빵 레시피
이 효모 빵 레시피는 Science of Cooking 웹 사이트에서 수정되었습니다. 효모 빵의 경우 반죽 고리가있는 혼합 그릇에 표백되지 않은 흰 밀가루 2 1/2 컵, 1 ½ tsp를 넣으십시오. 실온에서 소금, ¾ 컵의 스타터 및 ¾ 컵의 물. 반죽 공이 그릇의 측면에서 나올 때까지 반죽 고리와 섞으십시오. 반죽 공을 기름이 잘 들어간 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 냉장고에서 약 12 시간 또는 밤새도록 두십시오. 반죽을 원하는 모양으로 만들고 밀가루로 칠한 표면에 실온에서 약 6 시간 동안 다시 올립니다. 화씨 475도에서 25 ~ 30 분간 굽습니다.
