베이비 당근은 어린이와 성인 모두에게 인기있는 간식입니다. 베이비 당근에는 두 가지 종류가 있는데, 자란 당근과 자란 당근입니다. 자연적으로 자란 아기 당근은 보통 크기의 당근이나 Thumbelina와 같은 다양한 작은 당근에 도달하기 전에 수확됩니다. 제조 된 베이비 당근은 실제로 껍질을 벗긴 보통 크기의 당근입니다. 최근, 가공 된 당근의 가공 결과 안전성에 대해 많은 우려가 제기되었지만, 이러한 우려는 근거가없는 것으로 보인다.
베이비 당근은 어떻게 만들어 지는가
제조 된 베이비 당근은 농민 마이크 미로 세크 (Mike Yurosek)의 브레인 스토밍으로 시장에 너무 무리하거나 울퉁불퉁 한 버려진 당근의 수를 줄이는 방법을 찾고있었습니다. 세계 당근 박물관 (World Carrot Museum)에 따르면, 그는 유쾌하지 않은 당근을 껍질을 벗기고 더 작은 크기로 잘라서 이전의 캐스트 오프를 "아기 당근"이라고 마케팅했다. FDA는 제조 된 베이비 당근을 포장하기 전에 염소로 헹구어 야하지만 자연적으로 자란 당근과 동일한 영양소를 함유하고 있습니다.
안전 문제
베이비 당근과 관련된 안전 문제의 맨 아래에 가짜 이메일이있는 것 같습니다. 아기 당근은 수영장에서 사용되는 것과 동일한 염소에 담겨 있다고 주장하면서 이메일이 널리 배포되었습니다. 이 이메일은 또한 오래된 당근에 하얀 홍당무가 형성되어 염소가 침전 된 결과라고 주장합니다. 모든 사전 절단 채소와 마찬가지로 베이비 당근은 FDA가 요구하는 처리 과정에서 소량의 염소를 함유 한 물로 헹구는 것이 사실입니다. 그러나 염소에 담그지 않았으며 누출되어 흰색 코팅을 형성하지 않습니다. 흰 홍당무는 당근이 노화되고 수분을 잃을 때 자연적으로 발생합니다.
베이비 당근 영양
가공 된 베이비 당근은 먹기에 완벽하게 안전하며 더 큰 당근과 동일한 영양소를 함유하고 있습니다. 아기 당근은 염소를 함유 한 물로 헹구어 식중독 세균성 질병에 걸릴 위험을 줄입니다. 질병 통제 및 예방 센터 인 비타민 A로 가득 찬 생 당근의 1/2 컵은 25 칼로리 만 함유하고 지방은 포함하지 않으며 6 그램의 탄수화물, 2 그램의식이 섬유, 1 그램을 제공합니다 아기 당근은 단 맛이 좋으므로 1/2 컵에는 3g의 천연 설탕이 들어 있습니다.
안전한 보관
베이비 당근은 신선한 야채이므로 신선도와 영양분을 유지하기 위해 제대로 보관해야합니다. 가공 후에는 당근을 냉장 보관해야합니다. FDA는 베이비 당근과 같은 신선한 농산물이 운송 중, 상점과 가정에서 판매되는 동안 화씨 40도 또는 섭씨 4 도의 냉장고에 보관해야한다고 명시하고 있습니다. 패키지가 만료되면 폐기 날짜를 주시하십시오. 식품 안전에 대한 우려가있는 경우 FDA 웹 사이트에서 정보를 확인하십시오.
