다이어트가 제한되어있는 경우 간식을 원하는 것이 일반적입니다. 당신은 만족스럽고 맛있는 것을 여전히 당신이 가지고있는 "허용 된"것에 맞는 것을 원하기 때문에 저칼로리, 저탄수화물 팝콘은 훌륭한 옵션이 될 수 있지만, 준비 방법에주의해야합니다.
건강을위한 통 곡물
팝콘은 통 곡물로 만들어져 섬유질과 다른 영양소가 많기 때문에 종종 간식으로 환영합니다. 또한 채우는 것의 칼로리가 매우 낮습니다. 공기 팝 팝콘 한 컵에는 31 칼로리 만 있습니다. 그것은 무시할만한 양의 지방과 1.2 그램의 섬유질을 가지고 있습니다. 팝콘의 탄수화물은 6.2 그램에 불과합니다. 또한 다른 영양소의 훌륭한 원천입니다.
- 비타민: 엽산, 니아신, 리보플라빈, 티아민, 판토텐산 및 비타민 B6, A, E 및 K
- 미네랄: 철, 칼슘, 구리, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨 및 아연
팝콘의 복합 탄수화물은 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당을보고있는 사람들에게 좋습니다. 식사 후 혈당 수치를 나타내는 척도입니다. 소화 시스템에서 빠르게 분해되는 음식은 혈당을 상승시키기 때문에 혈당 지수에서 높은 순위를 차지합니다. 반면, 저탄수화물 팝콘과 같이 천천히 분해되는 음식은 서서히 혈당이 상승하며이 수치는 낮습니다.
저혈당 식품은 포도당과 지질 수치, 특히 당뇨병 환자에게 좋습니다. 그들은 또한 식욕을 조절하고 기아를 지연시키기 때문에 체중 감량에 좋습니다.
준비에주의하십시오
팝콘의 건강상의 이점은 불행히도 절대 아닙니다. 너무 많은 버터 또는 소금으로 팝콘을 준비하면 너무 많은 칼로리를 추가하거나 간식으로 모든 좋은 측면을 상쇄 할 수 있습니다.
영화관보다 더 좋은 예는 없습니다. 미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)는 영화관 팝콘이 기름에 튀어 나와 버터 토핑과 함께 큰 부분으로 제공되며 버터 큰 토핑이 추가 된 후 큰 가방에는 팝콘 20 컵과 1, 500 칼로리를 넣을 수 있다고합니다.
2009 년 공익 과학 센터 (Center for Public Interest)는 주요 국가 영화 회사의 특정 준비 방법을 살펴보고 팝콘을 건강한 간식으로 생각하는 사람에게 충격을 줄 수있는 수치를 발견했습니다.
이 조사는 약 10 세이지 만 Regal Entertainment Group에서 가장 최근의 영양 정보로, 작은 팝콘에는 버터를 첨가하기 전에 670 칼로리와 34 그램의 포화 지방을 생성하는 팝콘 11 컵이 제공됩니다. 토핑. 그 작은 가방에는 또한 약 550 밀리그램의 나트륨이 있습니다.
버터 토핑으로 알려진 것은 종종 비 수소화 콩기름이며 1 큰 스푼 펌프 당 약 130 칼로리가 있습니다. 그 1 큰술에는 또한 9 그램의 포화 지방과 0.4 그램의 트랜스 지방이 있습니다.
다행히 AMC Theatres는 좀 더 합리적인 팝콘 옵션을 제공합니다. 팝콘은 카놀라유 또는 코코넛 오일로 만들어지며 작은 서빙 (카메오라고 함)에는 13 그램의 지방으로 300 칼로리 만 있습니다.
케토 팝콘과 탄수화물
이 모든 조언은 체중 감량을 위해 따르는 다이어트 유형에 따라 다릅니다. 탄수화물이 적고 지방이 많은 케톤식이 요법을하는 사람은 적당한 탄수화물, 저지방식이 요법 또는 이와 유사한 식사 계획을 가진 사람과는 매우 다른 제한을받습니다.
케토 제닉 다이어트의 기본 개념은 신체가 에너지를 위해 저장된 지방을 사용하도록 장려하는 것이라고 Harvard Health에 따르면 신체가 선호하는 에너지 원은 팝콘과 같은 소화 탄수화물로 만든 설탕이지만, 신체에 탄수화물이 부족한 경우 케토시스 (케토시스)라고 불리는 과정을 거치게됩니다. 케토시스에 들어가기 위해서는 보통 20 ~ 50 그램의 탄수화물을 섭취하는 데 약 2 ~ 4 일이 걸립니다.
케토 다이어트는 일반적으로 옥수수와 같은 녹말 야채를 권장하지 않지만, 저탄수화물 팝콘 한 잔은 6 그램의 탄수화물 만 가지고 있기 때문에이 식사 계획에 쉽게 맞을 수 있습니다.
다른 다이어트 계획과 달리 팝콘에 버터 나 오일을 첨가하면 더 적합 할 수 있습니다. 그것은 케토 다이어트가 지방 섭취를 장려하기 때문입니다. 때로는 사람의 칼로리 섭취량의 90 % 정도입니다. 2, 000 칼로리 식단에는 165 그램의 지방과 40 그램의 탄수화물이있을 수 있습니다.
팜유, 코코넛 오일, 라드, 버터 및 코코아 버터와 같은 포화 지방도 매우 강조됩니다. 따라서 Regal Entertainment Group과 AMC Theatre는 이상적인 케토 팝콘 레시피 (코코넛 오일을 사용하여 옥수수 커널 요리)를 사용하므로 케토 다이어트자는 영화관 팝콘을 소비하는 경향이 더 큽니다.
이 케토 팝콘 레시피를 사용하더라도 팝콘에 3 ~ 4 컵의 양으로 제공 될 때 18 ~ 21 그램의 탄수화물이 있기 때문에 부분 조절은 여전히 문제가 될 수 있으며, 이것은 케토시스에서 몸을 빼앗아 갈 것입니다. 이 이상적인 케토 팝콘 레시피는 지방을 추가 할 수 있지만 탄수화물을 빼앗을 수는 없습니다. 부분 제어만으로 제한 할 수 있습니다.
케토 다이어트는 PLOS One에 발표 된 2014 년 4 월의 작은 연구에서 볼 수 있듯이 빠른 단기 체중 감량에 좋습니다. 34 명의 참가자로 구성된 연구에서 한 피험자 그룹은 영양 케토시스를 유도하기 위해 저탄수화물, 고지방, 비 열량 제 한식을 먹었고 다른 그룹은 중간 탄수화물을 먹었습니다. 저지방, 칼로리 제한 다이어트. 두 그룹 모두 체중이 줄었지만 첫 번째 그룹은 혈당이 개선되었습니다.
아직도, 케토 다이어트는 원래 체중 감량을위한 것이 아니라 어린이의 간질 발작을 줄이기위한 것이 었습니다. 체중 감량과 전체 건강에 대한 효과는 오랜 기간 동안 연구되지 않았으며, 먹는 음식을 보지 않는 케토 다이어트자는 과일이 부족하여 영양소가 거의 없기 때문에 가공 식품에서 너무 많은 단백질과 지방을 섭취 할 수 있습니다. 야채.
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두 사람이 똑같지는 않기 때문에 개인적인 목표에 따라 팝콘이 식단에 맞는지 결정해야합니다. 빠른 체중 감량을 위해 저탄수화물, 고 포화 지방 계획을 따르는 경우 영화관 팝콘의 작은 부분이 합리적인 선택이 될 수 있습니다.
그러나 통곡 물의 건강상의 이점을 누리려면 무 지방 에어 팝 팝콘 3 ~ 5 컵을 권장하는 6 ~ 8 인분의 곡식 중 하나를 충족시킬 수 있습니다.
팝콘과 같은 다른 위대한 탄수화물이 많은 곡물에는 귀리, 퀴 노아, 쌀 및 밀이 포함됩니다. 귀리와 부풀어 오른 현미를 사용하여 시리얼 바를 만들거나 통 곡물 밀 크래커를 후 머스 또는 저지방 치즈와 쌍을 이루십시오. 이러한 옵션과 팝콘은 신체가 에너지를 위해 선호하는 탄수화물을 제공합니다.
