피스타치오 너트는 마케팅 캐치 프레이즈와 같이 영양이 풍부하고 심장 건강에 좋은 소리로 설명되지만, 과학 논문에서 발견됩니다.: 칼로리가 높습니다. 그렇지 않으면 콜레스테롤을 낮추는 섬유질과 건강한 지방을 제공하며 단백질과 비타민 B-6의 좋은 공급원이기도합니다.
칼로리 대 부분
피스타치오 1 회 제공량은 1 온스 (약 1/4 컵 또는 49 개 커널)입니다. 이 부분에는 161 칼로리가 포함되어 있으므로 평소 일일 칼로리의 일부로 포함시켜야합니다. 피스타치오를 일반적인 식단 위에 간식으로 추가하면 칼로리가 높아져 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 1 온스 서빙에는 총 8g의 탄수화물, 3g의 섬유질 및 6g의 단백질이 들어 있습니다. 또한 마그네슘, 칼륨, 아연 및 비타민 E의 권장식이 수당의 5-8 %를받습니다.
건강한 지방 프로파일
피스타치오는 지방이 많지만 대부분의 지방은 건강한 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방으로 구성됩니다. 칼로리를 주시하는 한 불포화 지방은 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다. Colorado State University Extension에 따르면 단일 불포화 지방은 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 이점이 있습니다. 피스타치오 1 온스에는 총 13g의 지방이 있으며, 7g의 단일 불포화 지방과 4g의 다중 불포화 지방이 포함됩니다.
B-6의 훌륭한 원천
비타민 B-6는 신경 전달 물질과 적혈구 생성에 도움이됩니다. 세로토닌이 생성하는 신경 전달 물질 중 하나가 기분과 수면주기를 조절합니다. 몸은 비타민 B-6을 사용하여 아미노산 호모시스테인을 다른 단백질 형성 아미노산으로 전환합니다. 이 전환은 혈액에서 호모시스테인을 제거하기 때문에 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다. FamilyDoctor.org에 따르면 호모시스테인 수치가 높게 유지되면 동맥의 내벽이 손상되고 혈전이 발생할 위험이 높아집니다. 피스타치오 1 온스 제공량은 0.3 밀리그램의 비타민 B-6를 제공합니다. 매일 1.3 밀리그램 만 있으면되므로 피스타치오 1 회 섭취로 권장식이 수당의 25 %를 채울 수 있습니다.
에너지 및 면역 체계를위한 철
1 온스의 피스타치오에는 1 밀리그램 이상의 철분이 함유되어있어 여성의 6 %와 남성의 권장식이 수당의 14 %를 제공합니다. 철분은 적혈구의 헤모글로빈에 함유되어있어 몸 전체에 산소를 공급합니다. 미오글로빈의 형태로 철분은 근육에 산소를 저장하여 활동이 증가 할 때 즉시 공급할 수 있도록합니다. 또한 에너지를 생산하고 산화 방지제를 합성합니다. Linus Pauling Institute에 따르면 철분이 충분하지 않으면 면역계가 최적의 용량으로 작동 할 수 없습니다.
