마요네즈와 버터가 많은 음식의 맛을 맛있게 향상시키는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 규칙적인 마요네즈와 버터는 모두 동물성 원천에서 유래 된 지방의 유형 인 포화 지방을 포함합니다. 2010 미국식이 요법 가이드 라인에 따르면 매일 10 그램 이상의 포화 지방을 함유 한식이를 섭취하면 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병의 위험이 증가 할 수 있습니다. 마요네즈와 버터를 드물게 사용하여 일상적인 필수품이 아닌 간헐적 인 방종으로 식단에 추가하십시오.
칼로리
칼로리가 올라가는 한, 정기적 인 마요네즈 (또는 마요네즈)와 버터는 상당히 고르게 쌓입니다. 웹 사이트 My Fitness Pal에 따르면 Hellman의 일반 마요네즈 1 테이블 스푼에는 90 칼로리, 일반 버터 1 테이블 스푼에는 102 칼로리가 있습니다. 칼로리 감소 올리브 오일 마요네즈에는 스푼 당 45 칼로리가 들어 있으며 LIVESTRONG.com MyPlate는 가벼운 버터에 스푼 당 50 칼로리가 있다고 말합니다. 크래프트 무 지방 마요네즈에는 1 큰술에 10 칼로리 만 있습니다. 마요네즈 또는 버터를 1 큰술 이상 사용하는 경우 추가 칼로리 및 기타 영양가를 고려해야합니다.
지방
에너지를 공급하고 비타민 흡수를 돕기 위해식이에 소량의 지방이 필요합니다. 그러나 지방은 칼로리가 풍부하고 포화 지방은 일부 건강 문제의 위험을 증가시켜 마요네즈와 버터에 가볍게 갈 수있는 또 다른 이유를 제공합니다. Hellman의 일반 마요네즈에는 총 1 그램에 포화 지방이 2 그램이고 총 지방이 10 그램, 총 지방이 12 그램, 포화 지방이 7 그램 인 버터가 더 많이 들어 있습니다. 일일 지방 섭취량을 조절하려면 포화 지방이없는 저지방 또는 무 지방 마요네즈, 스푼 당 포화 지방이 4 그램 인 가벼운 버터를 선택하십시오.
콜레스테롤
신체가 필요한 것을 대부분 제조하기 때문에 섭취하는 콜레스테롤 양을 추적하십시오. 미국인을위한 2010식이 가이드 라인은 매일 식단에서 300 밀리그램 이하의 콜레스테롤을 섭취 할 것을 권장합니다. Mayo는 일반 버터보다 콜레스테롤이 적습니다. Hellman의 일반 마요네즈 1 큰술에는 5 밀리그램의 콜레스테롤이 있으며, 크래프트 무 지방 마요에는 콜레스테롤이없는 지방 올리브유 마요네즈 1 테이블 스푼에는 4 밀리그램이 들어 있습니다. 일반 버터 1 큰술에는 31 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있지만 가벼운 버터에는 콜레스테롤이 없습니다.
나트륨
마요네즈와 버터에는 적절한 수분 균형과 혈압을 유지하는 데 필요한 영양소 인 나트륨이 포함되어 있습니다. 미국인을위한 2010식이 가이드 라인에 따르면, 식이에 나트륨이 너무 많으면 고혈압과 수분 유지로 이어질 수 있으므로 나트륨 섭취량을 매일 1, 500 ~ 2, 300 밀리그램으로 제한해야합니다. Mayo는 버터보다 나트륨이 약간 더 높습니다. Hellman의 일반 마요네즈에는 1 큰술에 90 밀리그램의 나트륨이 들어 있으며 같은 양의 일반 버터에는 82 밀리그램이 있습니다. 올리브 오일을 함유 한 환원 지방 마요네즈에는 1 큰술에 95 밀리그램이 있고 가벼운 버터에는 각 큰 술에 70 밀리그램이 들어 있습니다. 지방과 칼로리는 적지 만 크래프트 무 지방 마요네즈는 나트륨이 많으며 1 큰술에 120 밀리그램입니다.
