우유, 치즈 및 요구르트를 포함한 유제품 그룹은식이 요법에서 중요한 칼슘 공급원으로 사용됩니다. 미국 농무부에서 발표 한 지침에 따르면 매일 식단에 3 컵의 유제품과 Gouda와 같은 단단한 치즈 1 온스를 포함하는 것이 1 컵으로 간주됩니다. 지방과 칼로리가 높지만 Gouda의 영양 성분은식이 요법에 가치가 있습니다.
영양 기초
1.5 온스의 고우 다 서빙에는 표준 2, 000 칼로리 식단에서 151 칼로리 또는 일일 칼로리 섭취량의 약 8 %가 포함되어 있습니다. 11.7 그램의 지방은 칼로리 함량의 70 %를 차지하여 하루 종일 에너지를 공급합니다. Gouda는 또한 10.6 그램의 적당한 양의 단백질을 함유하고 있는데, 이는 여성의 일일 단백질 필요량의 23 %, 남성의 경우 19 %입니다. 이 단백질은 몸이 강한 조직을 유지하는 데 사용할 수있는 아미노산으로 구성되어 있습니다. Gouda의 각 서빙은 0.9 그램의 탄수화물, 에너지 원을 제공합니다.
미네랄 함량
Gouda는 미네랄 함량으로 인해 영양가를 제공합니다. Gouda의 각 서빙에는 298 밀리그램의 칼슘이 포함되어 있으며 이는 매일 필요한 칼슘의 30 %입니다. 신체는 세포 커뮤니케이션과 신경 전달을 지원하기 위해 소량의 칼슘을 사용하며 또한 건강한 뼈 조직을 유지하기 위해 칼슘에 의존합니다. Gouda는 또한 신체가 효소 활동을 조절하고 면역 기능을 지원하는 데 필요한 미네랄 인 상당한 양의 아연을 제공합니다. 고우 다 1 인분은 1.7 밀리그램의 아연을 제공하는데, 이는 각각 여성과 남성에게 권장되는 일일 아연 섭취량의 21과 15 %입니다.
비타민 함량
Gouda는 상당한 양의 비타민 B-12를 제공합니다. 각 서빙은 0.65 마이크로 그램을 제공하여 일일 비타민 B-12 섭취 요구량에 27 %를 기여합니다. 비타민 B-12는 유전자 활동을 제어하는 데 필요한 과정 인 유전자 메틸화를 허용하며 이는 암 예방에 중요합니다. 또한 새로운 적혈구의 성장에 중요한 역할을하며 신경 손상을 퇴치하는 데 도움이됩니다. Gouda는 비타민 B-2, B-5 및 B-6을 포함하여 더 적은 양의 다른 B 복합 비타민을 제공합니다. 종합적으로이 비타민은 신진 대사를 지원하고 에너지 생산을 돕습니다.
고려 사항 및 팁
고우 다 섭취시 분량을 확인하십시오. 작은 서빙 크기에는 상대적으로 많은 양의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 실수로 둘 이상의 서빙을 소비하고 칼로리 섭취량을 크게 높일 수 있습니다. Gouda에는 1 회 섭취량 당 348 밀리그램 또는 일일 섭취량의 15 %에 상당량의 나트륨이 함유되어 있습니다. 서빙하기 전에 음식 스케일을 사용하여 분량을 측정하고 소금 섭취를 제한하기 위해 Gouda를 나트륨이 자연적으로 낮은 음식과 쌍을 이루십시오. 시금치 샐러드에 Gouda 큐브를 추가하거나 Gouda를 사용하여 야채 포장 된 껍질을 벗기지 않는 파이에 맛을 더하십시오.
