조리 된 감자와 당근과 함께 쇠고기 등심 구이는 풍미, 향, 질감 및 전반적인 만족도를 제공합니다. 비교적 간단하고 만들기 쉬운 고전적이고 완전한 식사입니다. 로스팅 소스에는 현지 식료품 점뿐만 아니라 지역 농장, 농민 시장 및 쇠고기를 판매하는 온라인 소스도 포함됩니다. 로스트를 두 번 이상 즐기려면 한 번의 식사에 필요한 것보다 더 큰 로스트를 만드십시오. 그런 다음 로스트를 요리 한 날 냉장고에서 남은 음식을 꺼내고 재가열되거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
1 단계
제공하고자하는 서빙 수에 맞는 올바른 로스트를 선택하십시오.
2 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오.
3 단계
로스트와 당근, 감자를 넣을 수있을만큼 큰 베이킹 접시 중앙에 로스트를 놓습니다. 베이킹 접시 바닥에 물 1/2 인치를 넣습니다.
4 단계
오븐이 가열 된 후 베이킹 접시를 오븐에 넣습니다. 물을 엎 지르지 않도록주의하십시오. 주방 타이머를 1 시간 동안 설정하십시오.
5 단계
로스트가 굽는 동안 감자와 당근을 준비하십시오. 흐르는 물에 야채 브러시로 부드럽게 문질러서 감자를 씻으십시오. 당근 끝을 잘라 내고 야채 필러로 당근을 껍질을 벗기십시오.
6 단계
당근과 감자를 큰 덩어리 또는 조각으로 자르거나 원하는 크기와 구운 요리에 어떤 크기를 넣을 수 있는지에 따라 전체를 그대로 두십시오. 자를 때 믹싱볼에 넣으십시오.
7 단계
주방 타이머에 45 분 남았을 때 구운 요리와 함께 감자와 당근을 베이킹 접시에 넣습니다. 먼저 뜨거운 패드 나 오븐 장갑을 사용하여 오븐에서 베이킹 접시를 제거하십시오. 야채를 베이킹 접시에 스푼하여 접시 전체에 고르게 배열하고 베이킹 접시에있는 물이 튀지 않도록주의하십시오.
8 단계
베이킹 접시에 물이 얼마나 남아 있는지 확인하십시오. 팬에 물이 ½ 인치가되도록 필요한 경우 물을 더 추가하십시오. 로스트 위에서 액체의 일부를 맛보십시오.
9 단계
베이킹 접시를 다시 오븐에 넣습니다. 요리가 진행되는 방법을 평가하기 위해 정기적으로 음식을 점검하고, 그렇게 할 때 베이킹 접시에서 야채를 저어주고 재 배열하여 균일하게 요리하고 물에 축축하게 유지하십시오.
10 단계
1 시간 동안 요리 한 후 타이머가 꺼질 때 구운 야채와 야채가 잘 통했는지 확인하십시오. 음식이 아직 완료되지 않은 경우 타이머가 얼마나 잘 수행되었는지에 따라 10 분 또는 15 분 동안 타이머를 설정하십시오.
11 단계
음식의 완성 여부를 계속 확인하고 야채를 저어주고 음식이 완성 될 때까지 타이머를 재설정하십시오. 필요한 요리 시간은 로스트 크기, 오븐 온도 보정 및 야채 자르기 방법과 같은 다양한 요인에 따라 다릅니다. 그러나 일반적으로 요리하는 데 1 ~ 2 시간이 소요됩니다.
필요한 것
-
쇠고기 등심 구이, 모든 크기
물
생 당근
생 감자
주방 타이머
껍질 벗기기 나이프
야채 필러
도마
중형 믹싱 보울
야채 브러쉬
오븐 장갑 또는 핫 패드
팁
로스트와 함께 선호하는 감자 종류 (예: 흰색 또는 붉은 감자)를 사용할 수 있습니다.
설명 된 방법 외에도 느린 밥솥에서 쇠고기 등심 구이 요리는 훌륭하고 쉬운 옵션입니다. 이렇게하려면 2 인치의 물과 함께 냄비에 나열된 모든 재료를 넣고 몇 시간 동안 요리하십시오. 당근, 감자 이외에 소금, 후추, 날것 또는 말린 마늘, 날것 또는 말린 양파 및 신선하거나 말린 허브와 같은 로스트에 다른 성분을 포함시킬 수도 있습니다.
이 식사를 건강한 지침에 적합하게하려면 식사의 절반이 야채와 과일로 구성되어야합니다. 4 분의 1은 저지방 단백질을 포함하고 다른 4 분의 1은 건강한 곡물 또는 전분으로 구성되어야합니다.
경고
요리하는 동안 로스트를 면밀히 관찰하여 너무 익히지 않도록하여 건조하고 거친 고기를 만듭니다.
먹기 전에 로스트의 내부 온도를 테스트하십시오. FoodSafety.gov는 식중독을 예방하기 위해 145도 이상의 온도를 권장합니다.
