많은 당뇨병 환자들은 설탕 함량이 높아 과일을 피해야한다고 생각하지만, 미국 당뇨병 협회는 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부하기 때문에 과일 섭취를 권장합니다. 통조림 과일은 미국 당뇨병 협회의 당뇨병 건강 식품 목록에 있지만 일부 통조림 과일은 다른 것보다 낫습니다.
과일과 당뇨병
당뇨병 환자는 탄수화물이 혈당 수치를 높이기 때문에 먹는 탄수화물의 양을 조절해야합니다. 과일에는 탄수화물이 포함되어 있으므로 식사 계획에서 과일을 탄수화물로 계산해야합니다. 대부분의 과일은 혈당 지수가 낮으며 이는 특정 음식이 혈당을 얼마나 많이 올리는지 측정하는 것입니다. 과일에는 과당이 포함되어 있기 때문에 간식이나 디저트로 과일을 먹는 천연 설탕은 달콤한 치아를 만족시키고 유익한 영양소를 얻는 좋은 방법입니다.
통조림 과일 대 신선한 과일
신선한 과일은 일반적으로 통조림 과일보다 당뇨병 환자에게 더 나은 선택입니다. 무거운 시럽으로 포장 된 통조림 과일은 포도당 수치를 높일 수있는 것보다 설탕을 첨가했습니다. 가장 좋은 종류의 과일은 설탕이 첨가되지 않은 신선하거나 냉동되거나 통조림입니다. 일부 통조림 과일은 자체 주스 또는 물로 포장됩니다. 오렌지 주스와 같은 과일 주스와 달리 통조림 과일과 신선한 과일에는 섬유질이 풍부합니다. 섬유소가 풍부한 식단은 당뇨병 환자에게 중요합니다. 섬유소는 탄수화물이 혈류로 들어가는 속도를 느리게하여 혈당 스파이크를 예방하는 데 도움이되므로 "영양소에서 영양 섭취"라고 저자 인 Elisa Zied는 말합니다. 식이 섬유는 또한 건강한 체중과 관련이 있으며 당뇨병 관리에 도움이됩니다.
통조림 과일 추천
미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 자체 주스, 물 또는 가벼운 시럽으로 포장 된 통조림 과일 만 섭취 할 것을 권장합니다. 무거운 시럽에 과일 통조림을 피하십시오. 통조림 과일은 물에 포장 된 비용은 일반적으로 시럽에 포장 된 통조림 과일과 동일하다. 무거운 시럽으로 포장 된 과일에서 시럽을 단순히 헹구지 마십시오. 영양사에게 통조림 과일은 시럽에서 설탕을 흡수하므로 헹굼으로 시럽을 제거하는 것은 일반적으로 효과적이지 않습니다. 설탕이 첨가되지 않은 과일 통조림 1/2 컵에는 약 15g의 탄수화물이 있으며 이는 전체 신선한 과일의 작은 조각에 들어있는 탄수화물의 양과 같습니다.
팁
파르페 디저트를 위해 주스 또는 물로 포장 된 통조림 과일을 배출하십시오. 영양가있는 간식을 위해 저지방 요구르트에 반 컵을 넣으십시오. Zied는 배, 살구, 복숭아, 딸기 및 사과는 섬유질이 특히 높기 때문에 배를 사용할 것을 제안합니다. 통조림 과일을 구입하기 전에 라벨의 성분 목록을 확인하십시오. 고 과당 옥수수 시럽, 옥수수 시럽 고형물, 수수 또는 거꾸로 된 설탕으로 캔을 치우십시오. 이 성분은 통조림 과일에 설탕이 많이 함유되어 있음을 의미합니다. 당뇨병 통조림 과일을 구입하는 Zied 노트는 일반적으로 물에 포장되어 있기 때문에 안전한 선택입니다.
