건강을 유지하고자하는 가금류 육류 팬에게는 뼈가없는 껍질을 벗긴 닭 허벅지가 좋습니다. 그들은 한 번의 식사 또는 그룹을 위해 함께 던지기 위해 모두 맛있고 영양가가 있으며 매우 간단합니다.
소테 닭 허벅지 레시피
Mayo Clinic에 따르면, 소테는 풍미를 높이고 칼로리를 줄이는 건강한 요리 기술입니다. 작은 음식을 요리하는 비교적 빠른 방법이며 스틱이 아닌 팬만 필요합니다. 일반 팬에서는 지방을 사용해야하므로 음식이 달라 붙지 않습니다. 낮은 나트륨 국물, 물 또는 요리 용 스프레이를 사용할 수도 있습니다.
뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 요리법 스토브 탑 스타일을 찾고 계십니까? 우리의 기사, 치킨 텐더와 맛을 유지하는 12 가지 팁은 치킨 소테에 유용한 팁을 제공합니다. 아보카도 또는 해바라기 오일, 닭 허벅지 및 선호하는 향신료 또는 소스와 같이 "연기 점"이 높은 오일이 필요합니다. 당근이나 브로콜리와 같은 야채를 볶음 요리에 넣을 수도 있습니다.
- 뼈없는 껍질없는 닭다리를 작고 균일 한 조각으로 자릅니다.
- 팬을 가열하고 오일을 첨가하십시오.
- 닭고기 조각을 한 번에 냄비에 넣고 같은 시간에 요리를 마칩니다. 이 단계에서 야채를 추가 할 수도 있습니다.
- 황금빛 갈색으로 열에서 제거하고 닭의 내부 온도는 화씨 165도 이상입니다.
- 밥이나 감자를 곁들여 드십시오.
닭 허벅지 영양
흰 고기보다 어두운 고기를 선호하는 사람들에게는 닭 허벅지가 닭 가슴살보다 더 매력적인 옵션 일 수 있습니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면, 닭 허벅지가 적어도 흰색 고기와 비교했을 때 반드시 가장 건강한 선택은 아닙니다.
닭 가슴살과 닭 가슴살이 마른 단백질의 좋은 공급 원인 반면, 3 온스의 피부가없는 뼈없는 닭다리 살은 닭 가슴살보다 3 배 많은 지방을 함유하고 있으며 닭 가슴살에는 3 그램의 지방이 함유되어 있고 닭 가슴살에는 9 그램이 들어 있습니다. 같은 양의 닭 가슴살에는 140 칼로리가 들어가고 닭다리에는 170 칼로리가 들어갑니다.
치킨 카운슬은 피부가없는 닭 허벅지의 영양 성분을 더욱 세분화합니다. 닭다리의 3 1/2 온스 부분에는 26 그램의 단백질, 필요한 일일 단백질 섭취량의 많은 부분, 95 밀리그램의 콜레스테롤, 88 밀리그램의 나트륨 및 1.3 밀리그램의 철이 포함되어 있습니다.
닭고기 및 식품 안전
볶은 닭고기를 만들려면 유해 박테리아로 인한 음식 매개 질병을 피하기 위해 식품 안전 예방 조치를 따르고 싶을 것입니다. USDA는 식품 안전을 보장하기 위해 다음 4 단계를 권장합니다.
세균 번식을 피하고 생 가금류를 다른 음식과 분리하여 교차 오염이 없도록 손을 씻고 표면을 자주 닦으십시오. 닭을 적어도 165 도의 내부 온도로 요리하고 제대로 먹지 않으면 즉시 냉장하십시오 떨어져.
닭고기를 실온에서 해동하지 마십시오. 대신 냉장, 전자 레인지 또는 냉수를 사용하여 고기를 녹이십시오. 닭고기를 실온에서 방치하면 박테리아 성장을 유발할 수 있습니다. 보관까지는 생 닭고기를 냉장고에 최대 2 일 동안, 닭고기를 최대 4 일 동안 보관할 수 있습니다. 생닭은 최대 9 개월 동안 얼릴 수 있고 닭은 최대 4 개월 동안 요리 할 수 있습니다.
