다양한 열대 과일, 바나나는 비타민 C, 칼륨 및식이 섬유가 풍부한 영양 강국입니다. 바삭하고 달콤하고 죄책감이없는 구운 바나나 칩을 만드는 데 어려움이 없습니다. 휴대용 고 에너지 간식 구운 바나나 칩은 하이킹 여행이나 건강한 점심 식사에 적합합니다. 칩을 그대로 먹거나 다양한 견과류 및 말린 과일과 결합하여 건강한 트레일 믹스를하십시오.
바나나
가장 좋은 맛을 내려면 익은 갈색이지만 얼룩이 적지 만 타박상, 부드러운 부위 또는 큰 갈색 반점이없는 바나나를 선택하십시오. 바나나를 얇게 자릅니다. 파삭 파삭 한 바나나 칩을 추가하려면 슬라이스를 약 1/8 인치로 만듭니다. 그렇지 않으면 바나나를 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다. 슬라이스의 두께에 따라 두 개의 큰 바나나는 약 60 개의 칩을 만듭니다.
레몬 주스
레몬 주스는 풍미와 비타민 C를 첨가하지만 더 중요한 것은 베이킹 과정에서 바나나 칩이 갈색으로 변하는 것을 방지합니다. 최고의 맛을 내려면 갓 짜낸 레몬 주스를 사용하십시오. 바나나 조각을 주스에 담그고 각 조각이 주스로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.
예비
붙지 않는 요리 용 스프레이로 코팅 된 베이킹 시트에 바나나를 배치하십시오. 청소가 더 쉬워 지려면 알루미늄 호일로 팬을 덮고 비 점착 요리 스프레이로 호일을 스프레이하십시오. 맛과 질감이 약간 다른 구운 바나나의 경우 바나나에 바다 소금 또는 코셔 소금을 뿌립니다.
빵 굽기
파삭 파삭 한 바나나 칩의 경우 바나나 조각을 화씨 약 200 도로 예열 된 오븐에서 천천히 굽습니다. 너무 많은 열이 바나나를 태우면 칩이 외부에서 태워지고 내부가 부드러워 질 수 있습니다. 바삭 바삭한 정도에 따라 1 ~ 3 시간 동안 바나나를 굽습니다. 균일 한 베이킹을 위해서는 슬라이스를 요리 시간의 절반 정도 뒤집으십시오.
저장
구운 바나나 칩을 보관하거나 먹기 전에 바나나를 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 그런 다음 바나나 칩을 밀폐 된 플라스틱 또는 유리 용기 또는 다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 보관하십시오.
