생산에있어 부패성은 반드시 책임이 될 필요는 없습니다. 한 잔의 라스베리를 구입하면 폐기물을 먹기 전에 약 1 주일 정도 먹을 것을 알 것입니다. 도토리 스쿼시는 다른 겨울 스쿼시 품종과 마찬가지로 대부분의 신선한 농산물보다 훨씬 오래 유지됩니다. 그러나이 두꺼운 껍질의 야채는 약간의 쇠퇴 징후를 보이지 않으면 서 부엌 카운터에 몇 주 동안 앉아있을 수 있기 때문에, 그 주요한 과거를 알기 어려울 수 있습니다.
전체 및 원시
시장에서 또는 정원에서 직접 수령하든, 도토리 스쿼시의 유통 기한은 그 상태와 보관 조건에 따라 결정됩니다. 완벽하게 익은 스쿼시 – 또는 크기가 크거나 견고하며 무겁습니다. 부드러운 반점 또는 곰팡이 – 일반적으로 직사광선을 피하고 시원하고 건조한 곳에 1-2 개월간 보관하십시오. North Carolina State University Cooperative Extension에 따르면 도토리 스쿼시는 화씨 약 50도에 보관하면 더 오래 지속되는 경향이 있습니다. 냉장고에 스쿼시 전체를 보관하는 것이 좋은 생각처럼 보이지만 온도가 50 도보 다 낮 으면 실제로 요리하지 않은 야채가 더 빨리 열화됩니다.
요리하고 껍질을 벗김
식료품 저장실에 몇 달 동안 도토리 스쿼시를 먹어도 어떻게 사용하고 싶은지 확실하지 않으면 요리하면 며칠이 더 걸릴 것입니다. 껍질은 매우 두껍기 때문에 생 도토리 스쿼시는 슬라이스하기 어려울 수 있습니다. 대신 날카로운 칼로 껍질을 뚫고 야채 전체를 요리하십시오. 평균 크기의 표본은 400도 오븐에서 약 45 분, 전자 레인지에서 약 12 분이 필요합니다. 식을 정도로 식 으면 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 부드러운 살을 퍼 내십시오. 모양이없는 덩어리로 남겨 두거나 큐브로 자르 든, 요리 된 도토리 스쿼시는 밀폐 용기에서 최대 3 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
으깬 냉동
그래서 당신은 마침내 채소밭을 심기로 결정했고, 도토리 스쿼시는 올해의 가장 큰 농작물이었습니다. 일주일에 1-2 번 먹을 수있는 독창적 인 방법을 찾은 후에도 여전히 2 개월 동안 먹을 수있는 것보다 더 많은 스쿼시가 있습니다. 냉동고 이상으로 해결책을 찾으십시오. Michigan State University에 따르면 적절하게 준비된 도토리 스쿼시는 품질에 영향을 미치지 않으면 서 최대 1 년 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 스쿼시는 완전히 밀폐 된 날짜의 용기에 담기 전에 익히고 식히고 식히고 으깨거나 뿌려야합니다. 스쿼시는 하루 동안 냉장고에서 해동 한 후에 사용할 수 있습니다.
과거의 프라임
모든 신선한 야채와 마찬가지로 손상된 스쿼시는 빨리 부패합니다. 균열이나 찌그러짐이있는 시편은 항상 피하십시오. 연약하거나 광택이있는 껍질이있는 스쿼시를 피해야합니다. 연약한 껍질은 일반적으로 물에 풍미가없는 살을 나타내며 광택 껍질은 미성숙하고 쓴 살을 나타냅니다. 도토리 스쿼시는 약간 밝은 오렌지색으로 칙칙하고 진한 녹색 껍질이 뿌려 질 때 최고점에 도달합니다. 이 주황색 패치는 일반적으로 채소 시대에 따라 더 커지므로 즉시 사용하지 않으려는 경우 주로 주황색 스쿼시를 사지 마십시오.
