빵을 다시 데 우려면 알루미늄 호일로 싸서 350도까지 예열 된 오븐에서 10 ~ 15 분 동안 가열하십시오. 빵 스틱을 다시 데 우려면 베이킹 접시의 오븐에 넣기 전에 올리브 오일을 뿌립니다.
팁
대부분의 빵은 350도 오븐에서 10 분에서 15 분 동안 데울 수 있습니다. 먼저 호일로 싸십시오.
빵을 데우는 방법
Green Chef의 RD 인 Gabby Geerts는 LIVESTRONG.com과의 인터뷰에서 오븐에서 빵을 데우는 방법에 대한 팁을 공유했습니다. "첫 번째 단계는 더 높은 온도가 빵을 매우 빨리 태울 수 있기 때문에 오븐을 350 도로 예열하는 것입니다." 그런 다음 빵을 알루미늄 호일로 싸서 빵 껍질이 타지 않도록하십시오. 중간 오븐 선반에 놓고 10-15 분 동안 굽습니다. 제거하고 봉사하십시오.
Geerts는“빵 스틱을 재가열하기 위해 공정이 약간 다르다”고 말했다. 오븐을 350 도로 예열하십시오. 브레드 스틱에 올리브 오일을 뿌린 다음 오븐에 안전한 베이킹 접시에 놓으십시오. 오븐에서 5 ~ 10 분 동안 데운 다음 즉시 꺼내 서빙하십시오.
Geerts는 빵을 따뜻하게 유지하기위한 혁신적인 팁을 제공합니다. "조리되지 않은 쌀을 자루, 키친 타올 또는 깨끗한 양말에 넣습니다. 전자 레인지가 닿을 때까지 약 2 ~ 3 분 정도 기다립니다. 일부 헝겊 냅킨 아래에 서빙 바구니에 넣고 롤을 맨 위에 놓습니다." 밥은 약 20 분 동안 빵을 따뜻하게 유지합니다.
냉동 바게트를 다시 데 우려면 오븐을 325 도로 예열하십시오. Geerts는 "빵을 오븐에 20 ~ 30 분 동안 또는 부드럽고 해동 할 때까지 두십시오"라고 말합니다.
따뜻한 빵에 대한 식당의 비밀
LIVESTRONG.com은 Heart Easy의 요리사 인 ND, Kac Young, Ph.D., 요리 책의 저자 Heart Easy, Heart-Healthy Eating에 대한 Food Lover 's Guide를 인터뷰했습니다. 그녀는 김이 나는 뜨거운 빵을 즐기는 비결을 발견 한 방법에 대해 이야기합니다.
Young은 30 년 동안 캘리포니아 주 Studio City에있는 Stanley 's라는 식당을 자주 방문했다. "그들은 뜨거운 효모 빵으로 유명했으며, 당신이 그것을 인정하고 싶지는 않았지만 때로는 점심 식사의 선택이 빵이 얼마나 좋고 뜨거웠는지에 따라 달라질 수 있습니다." 영은 그녀가 그곳에서 200 번 이상 먹었을 것으로 추정합니다.
"어느 날 부드러움과 해면이 남아있는 동안 빵에 맛있고 두꺼운 빵 껍질이 어떻게, 왜 있었는지에 대한 정보를 얻기 위해 웨이트리스를 괴롭 혔습니다. 그녀는 정보에 쉽게 참여하지 않았지만 잠시 후 ' 비밀은 효모 부울을 취해 250도에서 1.25 시간 동안 오븐에 넣는다. 온도는 내부를 부드럽게 가열하면서 외부 빵 껍질을 요리한다.
식당 직원이 빵을 자르면 증기가 풀리고 테이블 파이핑에 도착했습니다. 영은 이렇게 회상합니다.
빵 저장 팁
오븐에서 빵을 데우는 데 사용되는 방법이 차이를 만들 수있는 것처럼, 그것이 저장되는 방식이 품질에 영향을 줄 수 있습니다. Oregon State University (OSU)에 따르면 빵을 실온에서 2 ~ 4 일 동안 만 보관할 수 있습니다.
냉장고에 빵을 보관하는 것은 도움이되고 해로울 수 있습니다. 냉동은 빵이 곰팡이를 더 오랫동안 개발하는 것을 방지하지만, 더 빨리 부패하게 만듭니다. 빵은 냉장고에서 1-2 주 동안 잘 유지됩니다.
구운 제품의 품질을 유지하려면 즉시 소비하지 않을 양을 동결하십시오. 방습 랩으로 보관하십시오. 구운 빵은 2 ~ 3 개월 동안 냉동실에 보관됩니다.
빵과 기타 구운 음식은 "판매 기한"날짜 이후 적절한 시간 동안 안전하게 먹을 수 있습니다. OSU에 따르면 날짜는 슈퍼마켓이 얼마나 오래 구매할 수 있는지 알려준다. 한편, 유효 기간이 지난 후에는 빵과 다른 음식을 먹지 마십시오.
